作者jasminlin (取次花叢，獨鍾茉莉)
看板joyinDIY
標題[心得] No.4 小蛋糕造型皂
時間Mon May 14 16:18:31 2007
No.4 小蛋糕造型皂 2007/01/14製作
自從看過格子的網誌後，我就對手工皂上的奶油花戀戀不忘，
一直非常想自己做做看，但是呢 從小到大，我從來沒自己一人獨立完成蛋糕或餅乾，
也沒擠過奶油花，之後在網上參考了前輩的心得，
去大創百貨買了50元一組的奶油花嘴和擠花袋，
練習了一下慢慢有抓到訣竅喔~~~
就是trace後，取一部分皂液先放在一個燒杯中，其他皂液就先入模，
另外那部分皂液大約等半個鐘頭左右，
就是讓它有點硬又不太硬，擠出來的奶油花才會成型，
這時早先入模的皂液表面多少也凝固，撐得住奶油花，理論上應該就不會沉下去囉~~~
模子是塑膠材質的布丁果凍模，果然也不是很好脫模 -_-
因為配方中有篦麻油，費了一點力才挖出來，連邊邊都忘記修就拍照啦!
自從做了這手工皂之後，我忽然發現，似乎做餅乾也沒這麼難嘛，
改天也來做做餅乾好了*^__^*
網誌版
http://blog.xuite.net/e1314520530/blog/11580313
配方 油重 600g INS 117
椰子油 15%
棕櫚油 10%
篦麻油 10%
橄欖油 25%
白油 20%
米糠油 20%
硬脂酸 3%
白茶香精
綠藻粉
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.102.214
※ 編輯: jasminlin 來自: 140.112.102.214 (05/14 16:22)
1F：推 boyglen:我只是問INS117會不會太軟.... 218.165.127.12 05/14 16:27
2F：→ boyglen:我又說錯話了嗎?? 218.165.127.12 05/14 16:28
3F：→ boyglen:Orz......特地修了我的推文 218.165.127.12 05/14 16:28
4F：推 jasminlin:抱歉~~我是因為排版不好看而修的 不是針140.112.102.214 05/14 16:29
5F：→ jasminlin:對您的推文~~~ 因為我做皂有加硬脂酸的눠140.112.102.214 05/14 16:30
6F：→ jasminlin:習慣，所以基本上晾皂之後還算是硬的^_^140.112.102.214 05/14 16:31
7F：推 peggyyang412:我想要問一下用那個袋子擠會不會難 140.109.55.225 05/14 16:41
8F：→ peggyyang412:清理,奶油花跟主體會容易分離嗎? 140.109.55.225 05/14 16:41
9F：→ peggyyang412:會不會洗的時候解體呢? 140.109.55.225 05/14 16:42
10F：推 boyglen:為什麼你會習慣用硬脂酸?? 218.165.127.12 05/14 16:45
11F：→ boyglen:因為.....板上好像不多人用... 218.165.127.12 05/14 16:45
12F：→ boyglen:我當初也有考慮要不要用硬脂酸的說 218.165.127.12 05/14 16:46
13F：→ boyglen:不過看到不多人用.所以我也沒用 XD 218.165.127.12 05/14 16:46
14F：推 jasminlin:奶油花袋是塑膠袋，我用過就丟，沒清理^140.112.102.214 05/14 17:51
15F：→ jasminlin:奶油花嘴等個兩天泡水還蠻好洗的喔~~140.112.102.214 05/14 17:51
16F：→ jasminlin:我認為硬脂酸只是一種飽和脂肪酸，沒啥140.112.102.214 05/14 17:54
17F：→ jasminlin:壞處又可增加硬度，不然一直融化很可惜넠140.112.102.214 05/14 17:54
18F：推 boyglen:那可以請問你是用超脂還是減鹼呢? 218.165.127.12 05/14 17:55
19F：→ boyglen:硬脂酸加過多...好像容易壞是不是??? 218.165.127.12 05/14 17:55
20F：→ boyglen:(不過一直溶化真的很心疼!!) 218.165.127.12 05/14 17:56
21F：推 kilo1982:硬脂酸可以增加皂的穩定度~較不容易壞喔 140.116.74.184 05/14 18:31
22F：→ jasminlin:我都是用超脂 因為想讓鹼完全反應~~ 220.136.217.99 05/14 22:53
23F：→ jasminlin:一般建議硬脂酸在3%~5% 尚未用到5% 220.136.217.99 05/14 22:56
24F：→ jasminlin:4%就已經蠻硬了 有比以前做的不易溶化喔 220.136.217.99 05/14 22:58
25F：推 doahha:那隻貓咪的表情好妙喔XDD好像要吃蛋糕^^ 125.228.86.9 05/15 13:42
26F：→ doahha:我也是看格子的書耶!也是在大創買的擠花嘴! 125.228.86.9 05/15 13:42
27F：→ doahha:(不停的裝熟中:P)不過你擠的花比我好看多了 125.228.86.9 05/15 13:43
28F：→ jasminlin:那隻貓是一個扭蛋喔 難得他派上用場了^^140.112.102.214 05/15 17:15