作者sizumaru (8-BALL)
看板joyinDIY
標題[製皂] 一個我想了很久的問題
時間Sun Apr 29 23:18:37 2007
為了要讓皂液加速皂化，我採取以一半水量融鹼，把鹼液濃度提高的方式，
加速皂化反應。
（這招真的超好用，鹼濃度高則皂化速度快，皂化速度快則皂液熱，
皂液熱則皂化速度又更快....根本是複利的力量大於原子彈啊！）
問題來了！
攪到快 light trace 的時候，我再把另一半的水量加入皂液，
想像中，如此一來原本鹼液的濃度就會降低，濃稠的皂液也因為加水而應該會變稀，
但是作過的人都知道，加了量一半的水之後，trace得更快，
有時水一加完就整鍋凝固了！
為什麼會有這種和想像中完全相反的現象呢？
其中化學反應或物理反應到底為何？？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.134.114.5
1F：推 kilo1982:應該是溫度突然上升 造成皂化反應加速 59.113.26.54 04/29 23:29
2F：推 sizumaru:加了水溫度反而會下降吧 水是室溫而已220.134.115.243 04/30 00:19
3F：推 sppiou:應該是上升吧...就像溶鹼時的放熱反應一樣 203.73.55.158 04/30 00:36
4F：推 jenmin:沒錯...我常常手拙用半水溶鹼法毀了一鍋皂 61.230.160.173 04/30 04:11
5F：→ jenmin:像sizumaru說的，微trace時再加入半量水 61.230.160.173 04/30 04:11
6F：→ jenmin:整鍋就像薯泥一樣攪不動了 61.230.160.173 04/30 04:12