※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1FPl7ZzK ] 作者: smallclean (smallclean) 看板: Japan_Travel 標題: [遊記] 沖繩-牧志公設市場Ganzyu堂-沖繩料理好吃 時間: Mon Mar 19 16:44:15 2012 無密碼有圖好讀版 http://blog.yam.com/smallclean/article/48232886 ------------------------------------------------------ 這一餐的來源很妙~~ 是要去與素未謀面的背包客棧網友相認~哈!! 聽說可以吃到很多新鮮的沖繩料理歐!! (∩_∩) 第一牧志公設市場 地址:那霸市松尾2-10-1 營業時間: 6:00～20:00（各店不同）、11:00～19:00（2樓餐飲街） 休息日:每月第四星期日、鮮魚店休第二、五星期日 牧志站的第一牧志公設市場 是位於市場通裡的2層樓大市場 感覺有點像台灣一些港口的魚市場 可以在1樓選購海鮮，再到2樓餐廳料理!! 大部分網友都會去一間台灣鄉親開的餐廳 店名是日文~招牌是藍色的~有一隻燕子的圖案!! 好巧不巧 在背包客站爬文時~看到一個討論串 http://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=537014 有一個在沖繩唸書的女生~正在?????堂打工 PO文在討論版上介紹她工作的店! 由於去光顧的版友都稱讚有加 所以在詢問過她2/25有上班後 就直接決定中午去光顧一下啦!!! v(￣▽￣)y 從牧志站下車，往國際通的熱鬧區走 看到交叉的市場通彎進去 走沒多久就可以看到第一牧志公設市場的入口啦!! 市場入口有很多個 但是都有2.3個階梯~~ 我們懶得找有斜坡的入口~ 就直接搬推車進去啦!! 裡面就是一般的市場樣~~ 好多海鮮呀!!! 那個龍蝦跟光貝真的是有夠驚人的!! 牧志公設市場名產—豬頭!! 老闆還很趣味幫牠戴太陽眼鏡~ 我想那隻豬應該在默默的流淚吧!! :p 沖繩也有在吃豬頭皮歐!! 他們會把整張豬頭皮醃漬好~然後真空壓縮起來!! 看起來有點驚人~哈! 我們因為推著睡著的小崴崴 就沒有多逛~想直接就上2樓 但是晃來晃去~只有看到一個比較窄版的手扶梯 市場有設電梯~但是就是找不到 所以就直接把推車推上手扶梯啦!! 店名:Ganzyu堂（白色招牌黑色的字） 地址:第一牧志公設市場２階 （唯一的電動手扶梯一上樓，穿過眾多拉客的店員，往後走到底，在一家賣冰的旁邊，我們店很少拉客，所以不要害羞直接走進來吧！） 網址:http://www.ganzyu.com/　（官網） 　　 http://ganzyudo.ti-da.net/　（部落格） 餐點:本店招牌是沖繩蕎麥麵、軟骨蕎麥麵及海蛇料理!另外也有沖繩炒苦瓜類的小菜，便宜又好吃的石垣牛及沖繩島豬料理 營業時間：上午11:00～最後點餐20:30(整個市場每月第４個星期日定休) 上面的介紹是佩佩小姐寫的啦!! 也就是在沖繩唸書的台灣女生~~ 牧志市場2樓有很多間餐廳 照佩佩的說明~我們順利找到店面啦!! 但是難題是~哪一位是本尊呀? 在門口站了一下 馬上就有一個正妹親切以日文招呼我們!! 想問~又不知如何開口 我就乾脆直接問她:妳是佩佩嗎? 沒想到真的是她本人啦!哈哈~~ >\\\< 佩佩看到我們推推車~ 怕推車放在走道間會不方便 因為店裡空間也不大 所以建議我們坐榻榻米的位置 也可以讓小崴崴有地方躺! 路倒的小崴崴!! :P 看了菜單~有好多沖繩料理呀!! 就請佩佩來幫忙點菜吧!! 佩佩人很好~~ 我點了一些之前別人推薦的菜色 其中像生魚片、石垣牛都有套餐形式的 但是附的是白飯 我想吃沖繩的雜炊飯 所以她就幫我們換~~真是太感謝啦!!< (_ _)> 本來以為可以寧靜的吃完這頓飯 沒想到小崴崴突然醒了!! 一起床看到是他熟悉的榻榻米座位 又看到他的好朋友—兒童椅與冰麥茶…… 整個就立馬活潑起來……囧rz 剛睡醒雙眼皮都跑出來!! 怎麼看起來有點像日本小孩呀~哈╮(╯▽╰)╭ 小崴崴忙著搬兒童椅中~~~ 小崴崴:這個椅子好好坐!! 跟爸比搶冰麥茶中...... 整個就是一個霸道!!!< (─＿─)> 小崴崴喝了"好冰"的怪臉~哈哈哈! 小崴崴:耶~~耶~~喝到好冰了!! 小崴崴:但是其實這不是我的目的!(奸笑中) 這才是真正的目的---玩冰塊啦!!╰(‵皿′)╯ 為了可以好好品嚐料理 我們只好找來爸媽的好朋友- iPad與巧虎大人來幫幫忙!! 皮小孩總算是稍微安靜下來!!!呼o(〒﹏〒)o 菜來啦!!!! 綜合生魚片一盤!!! 其中只有花枝吃起來咬不爛~又黏稠了點 其他每樣都很新鮮呀!! 干貝很不錯歐!!!(流口水....) 海葡萄沙拉~這個很好吃歐!! 除了沖繩名產海葡萄 下面還有幾片生魚片+生菜!! 配著醬料吃很清爽!! 我們在沖繩吃了好幾次海葡萄~ 一般都是只有單吃海葡萄沾醬油 這邊這樣拌著沙拉吃很讚!!! 這個就是沖繩名物-海葡萄!! 也叫"綠色的魚子醬"~哈!! 這要熱帶及亞熱帶地區零污染的水域中才養的出來~ 目前似乎是菲律賓跟沖繩才有 號稱低卡洛里、無膽固醇、含大量膳食纖維及礦物質 咬下去超像蝦卵-明太子的口感呀!! 這個我好愛!! o(>﹏< )o 噹噹~這就是來沖繩必吃的-沖繩炒苦瓜!!! 也就是我昨天在花笠食堂2店想點的…..哭〒△〒 其實沖繩的苦瓜就跟台灣的山苦瓜一樣啦~ 是深綠色細細的!! 配著豆腐炒起來很好吃呀!! 台灣的山苦瓜好像都是炒鹹蛋!! 這個雜炊飯好好吃歐~~~ 我超愛吃沖繩的雜炊飯!! 飯很有味道~又不會很油!! 好吃到即使很飽了~ 我還硬是用小盒子裝回旅館 涼了還是好吃!!!!大推!! 這叫TACO Noodle!!哈~~ 其實沖繩這邊一般都是作TACO Rice!! 就是把這種墨西哥口味的醬料放在白飯上 我本來是想叫一般炒麵 珮珮建議我們試試taco炒麵!! 真的很好吃耶~~口味很特別!!! 而且他們家的麵很波浪~又有咬勁!讚! 石垣牛來啦!!! 你看看這個賣相~(≧<>≦) 外皮是烤過的~但牛肉中間還很嫩!! 這一盤價錢比較貴~ 但是沒吃過石垣牛~所以想嚐試看看啦!! 我們本來以為點太多會吃不完 沒想到大食客2人組全部都吃光光!!!(⊙o⊙) 也是因為東西都很合胃口啦!! 這樣全部結帳剛好是日幣5千元 點了這麼多菜 以日本的物價其實不算貴!! 又吃到這麼多沖繩的道地料理~~ 謝謝佩佩的推薦及幫忙啦!!(∩_∩) 對了~~ 這裡是不能刷卡的歐!! 要來吃請帶足現金!! Ps:佩佩在背包客棧的最新回應提到 她今年3月從學校畢業，6月中即將結束沖繩的留學打工生活了 但是店裡還是有會說中文的店員 大家想吃還是可以去啦!!(∩_∩) -- Smallclean & Ben 巴里島、紐西蘭、希臘自助旅行update中.... http://blog.yam.com/smallclean --

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