作者TIEW ()
看板hypermall
標題Re: [閒聊] 好市多豐力富奶粉折價
時間Sun Apr 3 22:20:32 2022
※ 引述《z1342010 (～史～)》之銘言：
: 好市多的豐力富奶粉這幾天折150
: https://imgur.com/cO2vHA5.jpg
: 用家裡平均消耗豐力富奶粉的用量計算了一下
: 豐力富奶粉一罐2.6公斤=2600公克
: https://imgur.com/hKt1QOS.jpg
: 一杯照包裝上寫的4匙大約32公克的話
: 一罐約81杯左右
: 家裡四個人每天一人一杯
: 大概20天就喝完了
: 趁特價時買，20天份折150元，半年份182天左右，大約9罐
: 一次買起來 150*9=1350
: 可以省1350元欸
: 算起來發現省超多的，難怪大家要狂搶
: 特價只剩最後幾天，要省的要趕快去買！
反而是推文引起我興趣
有人說用溫水泡奶粉
有人說冷水也可以泡開
有人說不能用熱水
來說一下奶粉製程
牛奶收乳後，調整成分，之後均質，殺菌，噴霧乾燥，調濕，粉碎，旋風分離器
收集奶粉，包裝
讓奶粉容易溶於水，就在調濕這個步驟，不一定廠商都有設備
所以消費者可以看罐外的標示，應該會標示說如何泡牛奶
調濕是讓奶粉的外部稍微有水分子，之後再用機器打碎
因為蛋白質有親水端與疏水端，調濕可以讓親水端多一些暴露在外面
親水端越多，外面的水越容易結合，就溶解了
旋風分離器，是把沒打碎的粉，利用比重比較大，甩到外面去回收，再回去打碎一次
另外豆皮也是利用蛋白質有疏水性跟親水性分離的，靠近空氣那一面就是疏水端
健身在喝的乳清蛋白粉，裡面會加一顆彈簧，搖一搖就比較好溶解
因為彈簧可以物理性讓親水端多一點
沒做影片@@
以上報告，謝謝
看一下廠商標示啦，因為製程因各家不同而異
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姐
送條圍巾給我吧
男生自己去買很丟臉耶
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1F：推 ls4860: 那調酒為什麼也要加彈簧？ 04/03 23:59
2F：→ e04dragon: 我想問這些內容跟不同溫度泡牛奶有何關聯?(認真看不懂) 04/04 00:09
3F：推 ga86041: 必\食安王/推 04/04 02:21
4F：→ TIEW: 只要不過熱，溫度影響還好，只要想辦法讓親水端露多一點就好 04/04 08:24
5F：→ TIEW: 調酒加彈簧會發泡，發泡是疏水端跟空氣結合的結果 04/04 08:26
6F：→ TIEW: 冰淇淋也是打空氣讓它發泡，一邊冷凍一邊攪打，最後算膨脹率 04/04 08:27
7F：推 gogotalk: 奶粉的營養成分會比鮮奶好嗎？ 04/04 14:03
8F：→ kissPenis: 我還以為是卵磷脂 讓乳脂乳化 04/04 14:08
9F：→ kissPenis: 如果加一堆額外營養素進去 營養會比鮮乳多 04/04 14:09
10F：→ kissPenis: 我試過溫水泡克寧 不會結塊 然後冰水泡克寧用搖搖杯 04/04 14:10
11F：→ kissPenis: 也不會結塊 04/04 14:10
12F：推 steffenlee: 豐力富算很好溶解的 紅牛連熱水都會結塊 04/04 14:44
13F：→ dxzy: 看到奶粉我比較想問飲食補鈣的問題..... 04/04 17:18
14F：→ ning1212: 彈簧球不會讓親水端多一點，只是增加接觸面積方便溶解 04/04 17:20
15F：→ ning1212: 大於它當下溫度的溶解度，乳清還是不會溶的 04/04 17:20
16F：→ TIEW: 我覺得增加接觸面積更好一點，謝謝補充 04/04 18:51
17F：推 fxxkmt: 這奶粉跟我們以前喝的有不同嗎？ 04/04 21:15
18F：→ ning1212: 即溶奶粉通常有添加卵磷脂或麥芽糊精等幫助溶解、乳化 04/04 22:18
19F：→ ning1212: 但麥芽糊精是澱粉，沒什麼營養，一般全家人奶粉會添加 04/04 22:18
20F：→ ning1212: 購買時建議看下成份，依個人口感、營養需求購買 04/04 22:20
21F：→ allencyh: 調濕還有乳糖變成比較易溶化的結晶型 04/05 00:11
22F：推 zephyr0315: 推文章與推文，學習新知 04/05 11:05
23F：推 hungyichan: 不建議熱水沖泡是因為蛋白質遇到高溫會成固態（就像 04/05 13:23
24F：→ hungyichan: 煎蛋凝固），蛋白質含量越高的粉末越容易這樣，EX： 04/05 13:23
25F：→ hungyichan: 乳清蛋白。而目前廠商都會依照現代人需求調整比例， 04/05 13:23
26F：→ hungyichan: 就像提高鈣質鐵質纖維等等，所以每個人依照自己需求 04/05 13:23
27F：→ hungyichan: 去挑選適合的奶粉，蛋白質最高不等於營養最高。 04/05 13:23
28F：→ kissPenis: 蛋白質就是人體所需三大營養素之一 蛋白質高當然營養 04/05 13:52
29F：→ kissPenis: 高 04/05 13:52
30F：推 hungyichan: 嗯 你說的沒錯。 04/05 15:09
31F：推 applewarm: 學到了 04/05 15:45
32F：→ dxzy: 嗯 你說的沒錯 酸死 XD 04/05 16:15
33F：→ dxzy: 照他的邏輯這個年代狂吃雞腿也等於營養豐富 雖然醫生會巴你 04/05 16:17
34F：推 PCMAN2005: 今天剛買，用80度 ，繳一下就全溶化了 04/06 05:30
35F：→ kissPenis: 狂吃你會營養過剩 04/06 13:50
36F：→ kissPenis: 有些人對營養的概念很匪夷所思 三大營養素不重視 反而 04/06 13:52
37F：→ kissPenis: 專注在微量元素 04/06 13:52
38F：→ kissPenis: 是保健食品洗腦太成功嗎 04/06 13:52
39F：推 Gavatzky: 奶粉不建議用熱水泡 04/07 17:07
40F：→ PCMAN2005: OK 剛改70度了 04/08 01:01
41F：推 rainhyuk: 專業推 04/10 10:31