作者TIEW ()
看板hypermall
标题Re: [闲聊] 好市多丰力富奶粉折价
时间Sun Apr 3 22:20:32 2022
※ 引述《z1342010 (～史～)》之铭言：
: 好市多的丰力富奶粉这几天折150
: https://imgur.com/cO2vHA5.jpg
: 用家里平均消耗丰力富奶粉的用量计算了一下
: 丰力富奶粉一罐2.6公斤=2600公克
: https://imgur.com/hKt1QOS.jpg
: 一杯照包装上写的4匙大约32公克的话
: 一罐约81杯左右
: 家里四个人每天一人一杯
: 大概20天就喝完了
: 趁特价时买，20天份折150元，半年份182天左右，大约9罐
: 一次买起来 150*9=1350
: 可以省1350元欸
: 算起来发现省超多的，难怪大家要狂抢
: 特价只剩最後几天，要省的要赶快去买！
反而是推文引起我兴趣
有人说用温水泡奶粉
有人说冷水也可以泡开
有人说不能用热水
来说一下奶粉制程
牛奶收乳後，调整成分，之後均质，杀菌，喷雾乾燥，调湿，粉碎，旋风分离器
收集奶粉，包装
让奶粉容易溶於水，就在调湿这个步骤，不一定厂商都有设备
所以消费者可以看罐外的标示，应该会标示说如何泡牛奶
调湿是让奶粉的外部稍微有水分子，之後再用机器打碎
因为蛋白质有亲水端与疏水端，调湿可以让亲水端多一些暴露在外面
亲水端越多，外面的水越容易结合，就溶解了
旋风分离器，是把没打碎的粉，利用比重比较大，甩到外面去回收，再回去打碎一次
另外豆皮也是利用蛋白质有疏水性跟亲水性分离的，靠近空气那一面就是疏水端
健身在喝的乳清蛋白粉，里面会加一颗弹簧，摇一摇就比较好溶解
因为弹簧可以物理性让亲水端多一点
没做影片@@
以上报告，谢谢
看一下厂商标示啦，因为制程因各家不同而异
--
姐
送条围巾给我吧
男生自己去买很丢脸耶
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 220.143.9.168 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/hypermall/M.1648995637.A.2D7.html
1F：推 ls4860: 那调酒为什麽也要加弹簧？ 04/03 23:59
2F：→ e04dragon: 我想问这些内容跟不同温度泡牛奶有何关联?(认真看不懂) 04/04 00:09
3F：推 ga86041: 必\食安王/推 04/04 02:21
4F：→ TIEW: 只要不过热，温度影响还好，只要想办法让亲水端露多一点就好 04/04 08:24
5F：→ TIEW: 调酒加弹簧会发泡，发泡是疏水端跟空气结合的结果 04/04 08:26
6F：→ TIEW: 冰淇淋也是打空气让它发泡，一边冷冻一边搅打，最後算膨胀率 04/04 08:27
7F：推 gogotalk: 奶粉的营养成分会比鲜奶好吗？ 04/04 14:03
8F：→ kissPenis: 我还以为是卵磷脂 让乳脂乳化 04/04 14:08
9F：→ kissPenis: 如果加一堆额外营养素进去 营养会比鲜乳多 04/04 14:09
10F：→ kissPenis: 我试过温水泡克宁 不会结块 然後冰水泡克宁用摇摇杯 04/04 14:10
11F：→ kissPenis: 也不会结块 04/04 14:10
12F：推 steffenlee: 丰力富算很好溶解的 红牛连热水都会结块 04/04 14:44
13F：→ dxzy: 看到奶粉我比较想问饮食补钙的问题..... 04/04 17:18
14F：→ ning1212: 弹簧球不会让亲水端多一点，只是增加接触面积方便溶解 04/04 17:20
15F：→ ning1212: 大於它当下温度的溶解度，乳清还是不会溶的 04/04 17:20
16F：→ TIEW: 我觉得增加接触面积更好一点，谢谢补充 04/04 18:51
17F：推 fxxkmt: 这奶粉跟我们以前喝的有不同吗？ 04/04 21:15
18F：→ ning1212: 即溶奶粉通常有添加卵磷脂或麦芽糊精等帮助溶解、乳化 04/04 22:18
19F：→ ning1212: 但麦芽糊精是淀粉，没什麽营养，一般全家人奶粉会添加 04/04 22:18
20F：→ ning1212: 购买时建议看下成份，依个人口感、营养需求购买 04/04 22:20
21F：→ allencyh: 调湿还有乳糖变成比较易溶化的结晶型 04/05 00:11
22F：推 zephyr0315: 推文章与推文，学习新知 04/05 11:05
23F：推 hungyichan: 不建议热水冲泡是因为蛋白质遇到高温会成固态（就像 04/05 13:23
24F：→ hungyichan: 煎蛋凝固），蛋白质含量越高的粉末越容易这样，EX： 04/05 13:23
25F：→ hungyichan: 乳清蛋白。而目前厂商都会依照现代人需求调整比例， 04/05 13:23
26F：→ hungyichan: 就像提高钙质铁质纤维等等，所以每个人依照自己需求 04/05 13:23
27F：→ hungyichan: 去挑选适合的奶粉，蛋白质最高不等於营养最高。 04/05 13:23
28F：→ kissPenis: 蛋白质就是人体所需三大营养素之一 蛋白质高当然营养 04/05 13:52
29F：→ kissPenis: 高 04/05 13:52
30F：推 hungyichan: 嗯 你说的没错。 04/05 15:09
31F：推 applewarm: 学到了 04/05 15:45
32F：→ dxzy: 嗯 你说的没错 酸死 XD 04/05 16:15
33F：→ dxzy: 照他的逻辑这个年代狂吃鸡腿也等於营养丰富 虽然医生会巴你 04/05 16:17
34F：推 PCMAN2005: 今天刚买，用80度 ，缴一下就全溶化了 04/06 05:30
35F：→ kissPenis: 狂吃你会营养过剩 04/06 13:50
36F：→ kissPenis: 有些人对营养的概念很匪夷所思 三大营养素不重视 反而 04/06 13:52
37F：→ kissPenis: 专注在微量元素 04/06 13:52
38F：→ kissPenis: 是保健食品洗脑太成功吗 04/06 13:52
39F：推 Gavatzky: 奶粉不建议用热水泡 04/07 17:07
40F：→ PCMAN2005: OK 刚改70度了 04/08 01:01
41F：推 rainhyuk: 专业推 04/10 10:31