圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/18397 辣炒年糕是韓國的道地小吃，許多愛看韓劇的朋友一定也會常常看到，看久了偶爾也想在 家吃吃，不過不知道該怎麼做這就會是碰到的一個大問題。 逛全聯時發現了這款泡菜炒年糕，感覺很方便在家也可以食用，所以就買了一包來適看看 那味道。 【元翰食品慶尚北道泡菜年糕 NT.65】 原價好像95一包不過時有特價，我買的時候是65元。 本來以為打開來加熱一下就可以吃了，沒想到裡面竟然是一包一包的材料，要自己用瓦斯 爐炒，還好看了後面的教學還蠻簡單的，這次也來直接把步驟跟大家說說！ 首先先依背面指示放入清水，轉中大火煮，這裡也可以使用高湯吃起來味道會更棒。 經過幾分鐘後水沸騰，再關到中至中小火。 把剛剛看到的兩包醬料加下去。 開始拌炒到濃綢收汁。 加入喜歡的料，像是甜不辣、青菜等等炒一炒讓他熟也讓醬汁收一收更濃稠，不過要注意 火不要太大。 也可以加入一些泡菜，我本來以為會有實體的泡菜不過好像沒看到！ 簡單的泡菜炒年糕就這樣完成了！ 【簡單小評】 這個醬汁的味道偏甜一點，辣度我覺得適中，不過主角的泡菜味並不突出，所以如同剛剛 上面所述，下回我想再買來吃時我會自己加些泡菜，這樣才會更有泡菜年糕的味道。年糕 照著包裝後的說明來煮是軟中帶Q的口感，我自己蠻喜歡也覺得有入味。整理來說以65元 的價位我覺得還不錯，不過要自己炒不是成品，在外租房的朋友可能要煮就比較麻煩了。 整個份量是250G大約是一個人的一餐差不多，食量大一點的朋友可能會覺得吃不夠飽，也 可以跟我一樣自己加些菜或是甜不辣一起煮，方便又好吃。 -- 卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴 https://carlming.net --

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