作者d062637776 (Sylar)
看板hypermall
標題[問題] 好市多的牛肉
時間Tue Sep 7 22:15:12 2021
問題描述：
好市多的牛肉從國外運過來是冷凍還是冷藏運送?
如果是冷凍想知道他們是怎麼退冰的
他們牛肉的狀態感覺跟一般我們拿回家冷凍後退冰的感覺不一樣
很像是冷藏的感覺
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1F：推 BDrip: 瞬間冷凍? 09/07 23:03
2F：推 tinkle: 低溫熟成? 09/07 23:23
3F：推 yuansquares: 差在哪？沒血水？ 09/07 23:38
4F：推 TheRoots: 當然是冷藏過來的 09/07 23:39
5F：推 sooon219: 冷藏來的 09/08 00:01
6F：推 wpd: 如果冷藏 還比外面冷凍便宜 太佛了吧 09/08 01:59
7F：推 xo7796: 畢竟有繳會費的呀 09/08 02:22
8F：→ sdiaa: 0度冷藏+真空包 同時有冷凍跟冷藏優點 09/08 08:18
9F：→ sdiaa: 不過一次太大包，我們買回家也只有前面一兩天有享受到冷藏 09/08 08:29
10F：→ sdiaa: 肉，後面還是冷凍肉 09/08 08:29
11F：推 yfchen1976: 買回家分裝真空包冷凍，退冰就放回冷藏一天。 09/08 12:53
12F：推 david85dodo: 真空貼體包裝冷藏的 可以撐過兩三週的海運沒問題 09/08 16:29
13F：→ hantulee: 海運若跨洲，兩三週能到嗎？ 09/08 17:39
14F：推 khastw: david大說的應該是,家樂福有擺那種真空包牛排,也是這樣 09/08 19:27
15F：→ khastw: 而且因為單價太高比較少人買,好像都可以放很久,名曰濕式熟 09/08 19:28
16F：推 pattyshin: 美福也有冷藏濕式熟成牛肉 09/08 20:35
17F：→ sdiaa: 0度冷藏可以放兩三個月 跨太平洋海運兩周就到了 09/08 20:56
18F：→ hantulee: 海運時間到底會不會超過一個月？ IKEA的番茄醬或芥末醬 09/08 21:26
19F：→ hantulee: ，看保存期限若原先是一年，看架上的貨都剩不到半年， 09/08 21:26
20F：→ hantulee: 問店員，店員都推說是海運問題所以都剩不久的時間就到 09/08 21:26
21F：→ hantulee: 期 09/08 21:26
22F：推 iloveannasui: 現在有可能，疫情之前就不好說了。 09/08 23:03
23F：→ bailan: 美西到台灣，船好像三週上下吧，塞港就難講了 09/08 23:09
24F：→ cingguy: 如果延期 那是買熟成肉的概念ㄇ 哈哈 09/08 23:16
25F：推 wpd: 佛 有看過牛排館廣告自己用冷藏牛 比冷凍的強悍 09/08 23:22
26F：→ wpd: 原來好市多也是全程冷藏賣 還比賣冷凍的便宜 09/08 23:23
27F：→ alishier163: 是冷藏!! 09/09 01:13
28F：推 tomshiou: 恆溫冷藏 3個月船期 去看他們的電子報有介紹 09/09 02:00
29F：推 MyLittle30cm: 會員們在Costco買到的牛肉就是採用濕式熟成 09/09 10:24
30F：→ MyLittle30cm: 從屠宰場包裝出來，經過21-30天左右的冷藏運送到台 09/09 10:24
31F：推 lulu1305174: 原來是冷藏肉一直都以為是冷凍肉 09/09 12:49
32F：推 taristocrat: 這樣卡費合理 吸收成本的概念 09/09 14:56
33F：推 GimO: 難怪那麼好吃 09/09 22:24
34F：推 djdjdjek: 變成澳洲了 09/10 10:51
35F：推 mtcoat: 沒冷凍過？沒全熟恐怕會有牛肉絛蟲的蟲卵 09/10 17:34
36F：→ Proviay: 樓上的，我只聽過豬肉有 09/10 21:30
37F：→ Proviay: 買有-1度保鮮室的冰箱可以繼續完好保存 09/10 21:31
38F：推 tp106: 好市多是冷凍肉來台。冷藏肉的口感更好，但價格更高 09/11 09:01
39F：→ MyLittle30cm: 那他電子報說冷藏在騙人喔?! 09/11 16:38
40F：推 KarlMarx: tp106是在亂講喔？costco的牛肉真空冷藏阿。 09/11 23:01
41F：→ lululovejane: 難怪很軟嫩 跟一般外面買的不一樣 09/11 23:47
42F：→ dosoleil: 一般冷凍冰不到一週能殺蟲卵 但不知道0度冰三週有沒有用 09/12 15:48
43F：→ dosoleil: 但這就是一般牛肉溼式熟成的溫度 應該不算危險 09/12 15:49
44F：推 guanghagrid: 牛肉也有絛蟲，我也想過這個問題，但還是吃得很開心 09/13 08:11
45F：→ debralu0729: 好市多牛肉好吃 09/21 00:58