作者d062637776 (Sylar)
看板hypermall
标题[问题] 好市多的牛肉
时间Tue Sep 7 22:15:12 2021
问题描述：
好市多的牛肉从国外运过来是冷冻还是冷藏运送?
如果是冷冻想知道他们是怎麽退冰的
他们牛肉的状态感觉跟一般我们拿回家冷冻後退冰的感觉不一样
很像是冷藏的感觉
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1F：推 BDrip: 瞬间冷冻? 09/07 23:03
2F：推 tinkle: 低温熟成? 09/07 23:23
3F：推 yuansquares: 差在哪？没血水？ 09/07 23:38
4F：推 TheRoots: 当然是冷藏过来的 09/07 23:39
5F：推 sooon219: 冷藏来的 09/08 00:01
6F：推 wpd: 如果冷藏 还比外面冷冻便宜 太佛了吧 09/08 01:59
7F：推 xo7796: 毕竟有缴会费的呀 09/08 02:22
8F：→ sdiaa: 0度冷藏+真空包 同时有冷冻跟冷藏优点 09/08 08:18
9F：→ sdiaa: 不过一次太大包，我们买回家也只有前面一两天有享受到冷藏 09/08 08:29
10F：→ sdiaa: 肉，後面还是冷冻肉 09/08 08:29
11F：推 yfchen1976: 买回家分装真空包冷冻，退冰就放回冷藏一天。 09/08 12:53
12F：推 david85dodo: 真空贴体包装冷藏的 可以撑过两三周的海运没问题 09/08 16:29
13F：→ hantulee: 海运若跨洲，两三周能到吗？ 09/08 17:39
14F：推 khastw: david大说的应该是,家乐福有摆那种真空包牛排,也是这样 09/08 19:27
15F：→ khastw: 而且因为单价太高比较少人买,好像都可以放很久,名曰湿式熟 09/08 19:28
16F：推 pattyshin: 美福也有冷藏湿式熟成牛肉 09/08 20:35
17F：→ sdiaa: 0度冷藏可以放两三个月 跨太平洋海运两周就到了 09/08 20:56
18F：→ hantulee: 海运时间到底会不会超过一个月？ IKEA的番茄酱或芥末酱 09/08 21:26
19F：→ hantulee: ，看保存期限若原先是一年，看架上的货都剩不到半年， 09/08 21:26
20F：→ hantulee: 问店员，店员都推说是海运问题所以都剩不久的时间就到 09/08 21:26
21F：→ hantulee: 期 09/08 21:26
22F：推 iloveannasui: 现在有可能，疫情之前就不好说了。 09/08 23:03
23F：→ bailan: 美西到台湾，船好像三周上下吧，塞港就难讲了 09/08 23:09
24F：→ cingguy: 如果延期 那是买熟成肉的概念ㄇ 哈哈 09/08 23:16
25F：推 wpd: 佛 有看过牛排馆广告自己用冷藏牛 比冷冻的强悍 09/08 23:22
26F：→ wpd: 原来好市多也是全程冷藏卖 还比卖冷冻的便宜 09/08 23:23
27F：→ alishier163: 是冷藏!! 09/09 01:13
28F：推 tomshiou: 恒温冷藏 3个月船期 去看他们的电子报有介绍 09/09 02:00
29F：推 MyLittle30cm: 会员们在Costco买到的牛肉就是采用湿式熟成 09/09 10:24
30F：→ MyLittle30cm: 从屠宰场包装出来，经过21-30天左右的冷藏运送到台 09/09 10:24
31F：推 lulu1305174: 原来是冷藏肉一直都以为是冷冻肉 09/09 12:49
32F：推 taristocrat: 这样卡费合理 吸收成本的概念 09/09 14:56
33F：推 GimO: 难怪那麽好吃 09/09 22:24
34F：推 djdjdjek: 变成澳洲了 09/10 10:51
35F：推 mtcoat: 没冷冻过？没全熟恐怕会有牛肉绦虫的虫卵 09/10 17:34
36F：→ Proviay: 楼上的，我只听过猪肉有 09/10 21:30
37F：→ Proviay: 买有-1度保鲜室的冰箱可以继续完好保存 09/10 21:31
38F：推 tp106: 好市多是冷冻肉来台。冷藏肉的口感更好，但价格更高 09/11 09:01
39F：→ MyLittle30cm: 那他电子报说冷藏在骗人喔?! 09/11 16:38
40F：推 KarlMarx: tp106是在乱讲喔？costco的牛肉真空冷藏阿。 09/11 23:01
41F：→ lululovejane: 难怪很软嫩 跟一般外面买的不一样 09/11 23:47
42F：→ dosoleil: 一般冷冻冰不到一周能杀虫卵 但不知道0度冰三周有没有用 09/12 15:48
43F：→ dosoleil: 但这就是一般牛肉湿式熟成的温度 应该不算危险 09/12 15:49
44F：推 guanghagrid: 牛肉也有绦虫，我也想过这个问题，但还是吃得很开心 09/13 08:11
45F：→ debralu0729: 好市多牛肉好吃 09/21 00:58