作者Mkhls (薇薇)
看板hypermall
標題[問題] 類似板豆腐但口感比較扎實的豆腐？
時間Mon May 24 14:02:58 2021
自從疫情比較不穩定就比較常在家裡煮
我挺習慣用豆腐入菜補充蛋白質
比如板豆腐就滿愛的
只是買來買去都那幾款有點膩了
想問各大賣場有沒有類似板豆腐但口感比較扎實的豆腐？
求推薦，感恩
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.79.18 (臺灣)
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※ 編輯: Mkhls (111.71.79.18 臺灣), 05/24/2021 14:03:18
1F：推 t11223342002: 大漢板豆腐，要更紮實放在廚房紙巾上灑鹽冷藏一晚 05/24 14:12
2F：→ t11223342002: 脫水 05/24 14:12
3F：推 Minilla: 全聯有一種跟肉放一起的豆腐 可能是你要的。但是最近先 05/24 14:30
4F：→ Minilla: 不要去啦 05/24 14:30
5F：→ Honoeye: 全聯有一盒是用保鮮膜封的，煮麻辣鍋底很適合 05/24 15:12
6F：推 windy123: 吃過鹽滷豆腐嗎? 05/24 15:18
7F：推 linda17a3: honoeye有推薦的麻辣鍋底嗎 05/24 15:49
8F：→ jojomaan: 油豆腐呀、還有厚的黑豆干 05/24 16:04
9F：推 MARSHMELLO: 中華鹽滷豆腐全聯有 個人覺得比一般豆腐好吃 05/24 17:51
10F：→ MARSHMELLO: 豆香味也夠濃 05/24 17:51
11F：推 briareus: 凍豆腐 05/24 19:00
12F：推 babykin: 大漢 05/24 19:19
13F：→ Honoeye: 沒有推薦的，我都去火鍋店外帶湯底 05/24 19:26
14F：→ Honoeye: 最近蠻多火鍋外帶5折，個人喜歡滿堂紅白鍋 05/24 19:28
15F：→ GEoilo: 不就豆干？依水量：豆花、豆腐、豆干、豆導 05/24 21:00
16F：推 maymoon: 之前去傳統市場，豆腐店有分板豆腐、老豆腐，長得很像高 05/24 21:46
17F：→ maymoon: 度不一樣，不知道老豆腐是不是你要的 05/24 21:46
18F：推 pipiba: 蛋白丁？ 05/24 22:32
19F：→ rosemary: 那個 生的臭豆腐? 05/24 22:34
20F：推 ZakuSIN: 全聯有看到新的鹽滷豆腐 05/25 02:27
21F：推 SharronHuang: 全聯錦豆腐 05/25 02:44
22F：推 kimikoshinan: 有推薦好吃的油豆腐嗎 05/25 10:53
23F：推 Leony: 義美板豆腐還蠻紮實的 05/25 14:35
24F：推 plsMsTu: 中華鹽滷油豆腐 比一般油豆腐好吃 05/25 16:29
25F：推 huiminyu: 全聯有錦豆腐 05/25 18:25
26F：推 comeoverbong: 鹽滷目前好像只有看到全聯有,鹽滷油豆腐用熱水川燙 05/25 18:45
27F：→ comeoverbong: 以後用醬油+蒜泥+蔥花拌一拌就很好吃 05/25 18:45
28F：推 wiwic: 五熊：nigari 05/25 22:20
29F：推 tomshiou: 鍋底去專賣店外帶就好了 05/26 15:31
30F：推 powersupply: 請問上面說的中華鹽滷豆腐，可以涼拌還是要調理過 05/27 02:24
31F：→ powersupply: 今天去全聯沒有看到，最後只買了有機豆腐,謝謝 05/27 02:25
32F：推 Leonard19: 建議樓上直接當一般豆腐處理就行~涼拌可要再煮過也OK 05/27 15:49
33F：→ Leonard19: 我自己是習慣吃熱的所以會燙過調味吃 05/27 15:49
34F：推 abluelos: 木棉豆腐 05/27 18:30
35F：推 f435470: 可以把板豆腐上面那層切掉 口感會好非常多~ 05/28 15:28
36F：推 Hortense: 推薦生豆皮疊到很厚，口感也很不錯 06/09 22:44