作者safeoldman (深秋阿)
看板hypermall
標題Re: [情報] 大潤發畢耶鍋集點活動分享
時間Wed Nov 25 18:09:01 2020
原文43
有人在問短料理刀 我剛換了一把 20枚+899換的
原本是用德國雙人牌的16公分片刀 這把比較適合處理熟食 刀刃偏薄
畢耶這把相對就比較厚一點
https://i.imgur.com/KMZUv5B.jpg
拿來修筋膜、脂肪塊
https://i.imgur.com/TWPfxTl.jpg
https://i.imgur.com/oeOrL0i.jpg
會比雙人牌那把更順手
雖然有點像水果刀 但實際用起來會偏向比較短的主廚刀
切絲、切片、切段、滾刀塊、切花、切末都行
沒有要處理大塊食材 還挺萬用的說
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1F：→ a97586266: 還要幾點啥的不如台灣牌買一買 11/25 23:28
哈哈 也是一種選擇 我比較虛榮 喜歡歐洲牌子的
2F：→ acelp: 這比較像切肉的刀 11/26 08:52
切肉或比較小一點的食材都蠻OK的 如果要切整顆的高麗菜就比較不適合
3F：推 PlsCome: 這把直接買也是要兩千多 剛好有點數去換購 還是有省到 11/26 16:51
對啊 反正點數自然而然就有了(佛系集點?)
4F：推 Bye86: 雙人牌的配重比較偏刀刃 畢耶的比較中心 感覺靈活度高一點 11/26 17:41
我覺得正確來說是比較偏刀柄 切絲切片比較輕巧
5F：推 rayven: 推感想，萬用刀來了下次就換這把好了 11/26 20:04
6F：推 casper0521: 請問原PO刀柄有防滑嗎? 看不太出來是壓紋還是花紋 11/27 16:26
是壓紋的 有防滑喔
7F：推 JayneDevlin: 這支刀尾可以微調配重 有人刀一體需求的人感覺會還 11/27 17:34
8F：→ JayneDevlin: 不錯...(嗎?) 11/27 17:34
※ 編輯: safeoldman (219.85.102.105 臺灣), 11/27/2020 17:45:12
9F：推 iloveannasui: 這把刀的產地是哪裡？ 11/27 20:56
10F：→ rayven: 畢耶官網說刀具都是法國製造 11/28 04:58