作者safeoldman (深秋阿)
看板hypermall
标题Re: [情报] 大润发毕耶锅集点活动分享
时间Wed Nov 25 18:09:01 2020
原文43
有人在问短料理刀 我刚换了一把 20枚+899换的
原本是用德国双人牌的16公分片刀 这把比较适合处理熟食 刀刃偏薄
毕耶这把相对就比较厚一点
https://i.imgur.com/KMZUv5B.jpg
拿来修筋膜、脂肪块
https://i.imgur.com/TWPfxTl.jpg
https://i.imgur.com/oeOrL0i.jpg
会比双人牌那把更顺手
虽然有点像水果刀 但实际用起来会偏向比较短的主厨刀
切丝、切片、切段、滚刀块、切花、切末都行
没有要处理大块食材 还挺万用的说
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 219.85.107.200 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/hypermall/M.1606298943.A.7B5.html
1F：→ a97586266: 还要几点啥的不如台湾牌买一买 11/25 23:28
哈哈 也是一种选择 我比较虚荣 喜欢欧洲牌子的
2F：→ acelp: 这比较像切肉的刀 11/26 08:52
切肉或比较小一点的食材都蛮OK的 如果要切整颗的高丽菜就比较不适合
3F：推 PlsCome: 这把直接买也是要两千多 刚好有点数去换购 还是有省到 11/26 16:51
对啊 反正点数自然而然就有了(佛系集点?)
4F：推 Bye86: 双人牌的配重比较偏刀刃 毕耶的比较中心 感觉灵活度高一点 11/26 17:41
我觉得正确来说是比较偏刀柄 切丝切片比较轻巧
5F：推 rayven: 推感想，万用刀来了下次就换这把好了 11/26 20:04
6F：推 casper0521: 请问原PO刀柄有防滑吗? 看不太出来是压纹还是花纹 11/27 16:26
是压纹的 有防滑喔
7F：推 JayneDevlin: 这支刀尾可以微调配重 有人刀一体需求的人感觉会还 11/27 17:34
8F：→ JayneDevlin: 不错...(吗?) 11/27 17:34
※ 编辑: safeoldman (219.85.102.105 台湾), 11/27/2020 17:45:12
9F：推 iloveannasui: 这把刀的产地是哪里？ 11/27 20:56
10F：→ rayven: 毕耶官网说刀具都是法国制造 11/28 04:58