作者Kayusumi (Left)
看板hypermall
標題Re: [閒聊] 米
時間Thu Sep 17 15:18:15 2020
之前去台東玩，在農會超市買了關山米(高雄139號)，一試成主顧
用電鍋1:1.2水，外鍋1杯水，泡20-30分鐘，跳起來後燜10-20分鐘
http://i.imgur.com/ImQmBBX.jpg
遠見雜誌的產地圖供參考
http://i.imgur.com/DZpK5bR.jpg
買過有寫品種出來的彰化二林越光米、臺南11號、臺梗2號跟9號
我老婆家裡跟霧峰農會有契作，也很常吃到益全香米
還有外食時的各種米，但外食吃到好吃的大部分都越光米
臺南11號、臺梗2號跟9號都是吃起來就像一般便當會出現的一樣
目前還是最愛關山的高雄139，也不要買太大包，放久也不好吃
我有朋友強推美濃的高雄147，有機會再買來試試
--
收到momo買的香鑽米(高雄147)，是109/1期的，周末來煮看看
-----
Sent from JPTT on my Google Pixel 3.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.205.174 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/hypermall/M.1600327098.A.1BD.html
1F：→ Kayusumi: 補充:放涼的話是越光米最好吃 09/17 15:23
2F：→ Kayusumi: 查了一下原POST的香鑽就是高雄147 09/17 15:27
3F：→ israelii: 不要買到台南爐渣米就好 09/17 15:47
4F：推 JOGIBA: 桃園米不要買，不要被農業博覽會騙了 09/17 17:38
5F：推 cami33: 目前愛吃 莊正燈的米，以前買鄉民推的霧峰農會香米 真的 09/17 18:19
6F：→ cami33: 香，無米樂的禾家米， 崑濱伯種植的台農71益全香米 也好吃 09/17 18:19
7F：推 focte: 建議現在大家米都吃比較少，直接上網找小農買雖然貴但是品 09/17 18:33
8F：→ focte: 質真的屌打農會、超市 09/17 18:34
9F：→ Kayusumi: 我老婆娘家給的就是霧峰農會香米啊XD大概比起香味我比較 09/17 19:33
10F：→ Kayusumi: 在意口感 09/17 19:33
11F：推 jjer: 電鍋煮米真的很不行 09/17 21:54
12F：推 jjer: 不知道為什麼我家的大同電鍋煮飯就是不好吃 09/17 23:05
13F：→ ctmhsl: 台梗2號 也不錯吃 09/17 23:35
14F：→ ctmhsl: 記得以前看推文有除了產地。說碾米工廠地址不同也會影響品 09/17 23:36
15F：→ ctmhsl: 質 09/17 23:36
16F：→ Kayusumi: 也有人推薦台中194跟臺南16，大家可以都試試看 09/17 23:39
17F：推 w4: 一杯水就能煮熟啊厲害，我都1.6以上 09/18 00:51
18F：→ Kayusumi: 我煮粥才會用到外鍋一杯水以上欸，米水1:6，外鍋4 09/18 07:56
19F：→ Kayusumi: 重點還是先泡，跳起來之後要燜09/18 07:56
20F：推 iamcrazy2: 台南米都不能買了09/18 09:19
21F：推 chengzai: 除了米其實電鍋也很重要09/18 09:47
22F：→ Kayusumi: 用鑄鐵鍋煮米也很好吃喔，只是要顧火比較麻煩09/18 10:20
23F：→ NTUnpc: 鹿鳴米+電子鍋 好吃爆09/18 10:30
24F：→ Kayusumi: 鹿鳴米就是臺南16號，也是有人推薦，下次試試看09/18 10:36
25F：推 maksin: 這篇借存~謝謝09/18 11:03
26F：推 z8903: 買台IH電子鍋真的會吃出米的香甜味 09/18 16:39
27F：推 huanchen2: 推益全香米 09/18 16:53
28F：→ Kayusumi: 在MOMO買了一包icestorm大大推薦的香鑽米，來試試147號 09/18 17:09
29F：推 august64: 中央山脈以西的米真的都別買 09/18 17:14
30F：推 t11223342002: 我最近買了台中194，真的好吃 09/18 17:28
31F：→ Kayusumi: 好像米走到最後都要加入香味哈哈 09/18 17:42
32F：推 wseedw: 電鍋煮飯外鍋1.6是電鍋壞了吧 09/18 18:10
※ 編輯: Kayusumi (27.242.63.62 臺灣), 09/18/2020 21:06:40
33F：推 w4: 從以前都這樣耶 09/18 23:46
34F：推 maggiekiki: 電鍋燉煮方便，但煮米真的不好吃。還是電子鍋厲害！ 09/19 10:39
35F：→ maggiekiki: 電鍋煮的飯就是......有熟而已，沒有香氣。 09/19 10:39
36F：推 wulaw5566: 吃過台中霧峰農會的益全香米跟桃園新屋農會的新香米， 09/19 12:57
37F：→ wulaw5566: 都是芋香風格，個人偏好新香米。 09/19 12:57
38F：推 yumen: 池農米好吃又不貴，更便宜的宜蘭跟花蓮也很多選擇 09/19 20:10
39F：→ chopincat: 大推 美濃香鑽高雄147 跟 牛奶皇后 09/19 21:44
40F：推 TSG660075: 我家都直接上池上農會買池上的一等米，便宜好吃，而且 09/19 22:27
41F：→ TSG660075: 幾百塊就免運 09/19 22:27
42F：推 lkdsa: 如果用對方法電鍋也能煮很好吃，泡水30分後再煮很美味 09/20 00:09
43F：推 pilipi: 高雄147推薦關山的“稻穗香”,團購幾次，同事都說好吃 09/20 09:45
44F：推 pilipi: 訂貨後才碾米，都市人覺得好新鮮，有真空小包跟非真空大包 09/20 09:49
45F：→ pilipi: ，訂貨時可以問問 09/20 09:49
46F：推 amazeme: 好市多的關山米9kg 的用日本電子鍋煮，吃起來就非常好吃 09/20 23:53
47F：→ amazeme: 了，吃好多年了 09/20 23:53
48F：→ Kayusumi: 煮了momo的香鑽米，覺得很普....沒有139的口感也沒有香 09/23 20:27
49F：→ Kayusumi: 米的香氣 09/23 20:27
51F：推 Icestorm: k大能否拍一下推薦關山139包裝，我買給爸媽吃看看謝謝喔 09/24 20:09
52F：→ Icestorm: 或有推薦購買的連結嗎？大感激！ 09/24 20:11
53F：推 Icestorm: 剛也看了p大推薦的關山稻穗香fb，好像很不錯～下次來買 09/24 20:16
54F：推 Icestorm: 吃過別人贈送的宜蘭越光米，也不錯。莊正燈故事網上讀了 09/24 20:23
55F：→ Kayusumi: 就上面那個，關山農會就有賣了 09/25 00:51