※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1TC9hACn ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu 標題: [新竹‧Costco] DJ&A 冷凍乾燥草莓 ～有特價 時間: Fri Jul 19 00:13:57 2019 [新竹‧Costco] DJ&A 冷凍乾燥草莓 　　　　　　　　　　～手藝好可自製類似六花亭的Strawberry Chocolate 網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/46863392 ============================================================================ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 　　　　　若僅轉貼連結，歡迎！ 　　　　　不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　因為好市多週五即將開始的檔期有特價（-60）DJ&A 冷凍乾燥草莓。 　　就來分享一下，對這項食品的食後感。 　　至於這算是勸敗還是勸退文，就看你如何看囉！ 　　DJ&A 冷凍乾燥草莓，在好市多算是還蠻常見的商品。 　　夏天吃它，算是沒有新鮮草莓，不想吃冷凍草莓的另一種選擇。 　　它雖然叫做冷凍乾燥草莓，不過冷凍乾燥是指技術。 　　這產品看包裝也知是常溫保存的，開封後也沒必要放冷凍。 　　一袋看起來頗大，但其實只有100g。 　　定價289元，一公克約3元，感覺貴貴的。 　　不過冷凍乾燥草莓，是去除新鮮草莓的水份，據說需要一斤才能製成100g。 　　故而這售價比起其他小包裝品牌，好像還算便宜的。 　　DJ&A 冷凍乾燥草莓，單顆草莓拿起來沒啥份量。 　　咬下去口感偏硬脆，有很濃厚的酸香草莓味，但酸中還是帶甜。 　　　　　　　　　　　（成份是95%草莓、5%蔗糖。） 　　單吃稍嫌酸了些。 　　還是像六花亭 Strawberry Chocolate，被裹在巧克力裡，較唰口。 　　　　　https://pure816.pixnet.net/blog/post/45606579 　　有試著自製，但笨手笨手加上沒有適當的廚具，沒做成功。 　　不過冷凍乾燥草莓裹上熱巧克力漿直接吃，口感變成帶Ｑ的偏硬水果糖，--|||。 　　還好大部份冷藏後，冷凍乾燥草莓的口感會恢復。 　　嗯～無法做其他運用，沒搭配單獨食用，單做零食，這100g也算大包。 　　至於我愛的Strawberry Chocolate，就還是買代購貴貴的六花亭。 　　（無印良品的也不算便宜，但至少通路比六花亭多一些。） －－－－－－－－－－－－－ 新竹市慈雲路188號 03-5638000 10:00～21:30 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念 　　則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！ --

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