作者power7 (泡七)
看板hypermall
標題[心得] 全聯韓國高麗菜
時間Sat May 11 16:27:54 2019
前幾天入手了半顆，回家才發現是韓國產的，想說高麗菜是高冷蔬菜，韓國產的應該也可
以吧？
事情證明我錯了，拿來煮湯煮久菜葉就不脆也不甜，隔兩天拿來炒，聞起來有一種菜味，
吃起來味如嚼蠟，建議要拿來做泡菜的再買，普通食用方式無法像台灣產的好吃
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1F：推 leftpig1: 韓國的高麗菜都不是直接煮來吃的 05/11 17:11
2F：推 error123: 品種不同，那是拿來燉煮或是做泡菜的 05/11 17:19
3F：推 thomaschion: 只有台灣的能吃 05/11 17:53
4F：推 a96316: 記得costco的上面也寫泡菜用 05/11 18:13
5F：→ mcconnell: 之前去某火鍋店用韓國高麗菜的菜盤..結果只剩高麗菜沒 05/11 18:26
6F：→ mcconnell: 吃 05/11 18:26
7F：推 kwinner: 韓國高麗菜炒起來根本就是吃葉子 05/11 18:32
8F：推 Agneta: 吃習慣台灣的高麗菜 只能買台灣的 其他都像塑膠 05/11 18:37
9F：推 wallace1234: 真的是不好吃 做泡菜再考慮 05/11 19:10
10F：推 mcconnell: 推樓上a大的形容，真的吃起來像塑膠 05/11 19:13
11F：推 Kreen: 台灣高麗菜真的超好吃，吃其他國家真的就像八樓講的塑膠XD 05/11 19:21
12F：推 ishiyoshi: 有看過越南產的也是不好吃嗎? 05/11 20:07
13F：→ mikami1027: 只有台灣的高麗菜好吃 05/11 20:08
14F：推 Kreen: 越南高麗菜比較厚也比較硬，炒起來不太好吃，可能要有專門 05/11 20:20
15F：→ Kreen: 的訣竅吧。 05/11 20:20
16F：推 cateyes: 日本的也好吃 05/11 20:20
17F：→ Kreen: 不過很便宜，可以自己買來試試看，發現怎麼弄的好吃麻煩告 05/11 20:21
18F：→ Kreen: 訴我XDD 05/11 20:21
19F：推 vpvp: 真的難吃 05/11 21:00
20F：推 eipduolc: 韓國高麗菜是拿來做泡菜的 05/11 21:19
21F：推 oceanfishwu: 高麗菜如果產地不是台灣就不買，台灣的太好吃了 05/11 21:36
22F：推 lexington: 韓國高麗菜生沾沙拉醬，或做成美式coleslaw是很好吃的 05/11 21:51
23F：推 yuki598: 不能看產地喲！農民會因為氣候關係種植韓國品種的高麗菜 05/11 22:32
24F：→ yuki598: 喔 05/11 22:32
25F：推 GTRboy: 越南的也像塑膠XD 05/11 22:55
26F：推 penelope: 上一次也買了半顆，超厚超難吃，以後都要看清楚產地QQ 05/11 22:55
27F：推 kerodo: 買國外還不如買梨山 05/11 23:22
28F：推 Gavatzky: 做泡菜是用大白菜不是高麗菜 05/11 23:59
29F：推 Rio0857: 日本高麗菜也很難吃呀，一點都不甜 05/12 00:20
30F：→ sinau: 這種高麗菜適合切細絲 夾吐司 05/12 00:38
31F：→ sinau: 我是指生吃 05/12 00:40
32F：推 MissWhite: 前一陣子下梅雨 家樂福也進韓國高麗菜 一顆69約3斤重 05/12 04:43
33F：→ MissWhite: 買完只有後悔兩個字能形容...只能把梗都切掉再料理 05/12 04:44
34F：→ MissWhite: PS.因為台灣的高麗菜家樂福一顆99 才想說選便宜的QQ 05/12 04:44
35F：→ Kinus: 韓國高麗菜完全不行非常難吃，只有空殼而已，多年前剛下廚 05/12 09:18
36F：→ Kinus: 時誤買過，從此以後就知道 05/12 09:18
37F：→ Kinus: 後來有曾經在小火鍋店吃到高麗菜是用這種的高麗菜，可能是 05/12 09:18
38F：→ Kinus: 當下的成本考量，但我有種被騙錢感還有吃不到原先想吃的東 05/12 09:19
39F：→ Kinus: 西的不爽感，後來就好幾年沒再踏進同一間小火鍋店 05/12 09:19
40F：→ p7735: 真心覺得只有台灣高麗菜好吃 05/12 09:49
41F：推 tellmewhy77: 臺灣高麗菜好吃+1 05/12 12:29
42F：推 hakkiene: 高麗菜台灣的有改良 05/12 13:12
43F：推 tbu: 韓國應該進口台灣的高麗菜，他們的高麗菜非常不好吃 05/12 13:38
44F：推 taristocrat: 作成泡菜應該不比台灣的去作好吃 05/12 15:54
45F：推 taristocrat: 有吃過臭都腐因高麗菜貴 暫改用國外的 真的有差 05/12 15:55
46F：→ taristocrat: 臭（豆）腐 05/12 15:55
47F：推 makotoyan: 台灣以外的是圓形超硬一顆的那種，用來做雜菜湯或泡菜 05/12 18:08
48F：→ makotoyan: 的，韓國瑜有沒有要把高麗菜外銷來香港啊...我每次去台 05/12 18:08
49F：→ makotoyan: 灣旅遊都狂吃高麗菜，火鍋店老闆直接端出一顆給我吃... 05/12 18:08
50F：→ makotoyan: ...... 05/12 18:08
51F：→ makotoyan: 以前在英國留學，用水果刀切高麗菜刀子還斷掉=_= 05/12 18:12
52F：推 asmp115: m大你那是鋼鐵菜心膩！好扯！ 05/12 19:51
53F：推 STELLA0901: 以前某次吃石二鍋,高麗菜竟然用外國的,從此後不再去吃 05/12 20:30
54F：→ STELLA0901: 。 05/12 20:30
55F：推 sabear: 高麗菜在高山和平地都能種植 但非產季例如夏季 還是少買 05/12 20:39
56F：→ sabear: 高山高麗菜 看過報導 夏季的高山高麗菜有不少是犧牲山林 05/12 20:40
58F：推 makotoyan: 之前香港一個市集有賣類似台灣的品種，一顆小小的賣300 05/12 21:13
59F：→ makotoyan: 多台幣還被搶光，所以我覺得台灣人真的要好好珍惜高麗 05/12 21:13
60F：→ makotoyan: 菜QQ我去自助餐店問阿姨可以只夾一整盒高麗菜嗎？阿姨 05/12 21:13
61F：→ makotoyan: 都一臉奇怪看我QQ韓國瑜要發大財真的要外銷高麗菜 05/12 21:13
62F：推 blue1227: 韓國的真的難吃.... 05/12 21:32
63F：推 s904o25: 韓國、日本的都這樣哦，一定要買台灣的！ 05/12 21:41
64F：→ power7: 結果今天晚上切絲拿來沾美乃滋 還不錯 05/12 21:47
65F：→ power7: 只是不是很愛吃生菜阿 05/12 21:48
66F：→ power7: 剛google 去年台灣高麗菜有外銷去香港耶 不過不多 嚐鮮性 05/12 21:57
67F：→ power7: 質 05/12 21:57
68F：→ power7: 外銷去日本比較多 05/12 21:58
69F：推 makotoyan: 那個應該是專賣國外貨的高級超市或者餐廳買的，而且外 05/12 22:05
70F：→ makotoyan: 銷量真的不多一般菜市場買不到，可是香港人有吃過的都 05/12 22:05
71F：→ makotoyan: 很願意花大錢買... 05/12 22:05
72F：→ makotoyan: 至少我認識/部落格那種香港配台灣的婚姻，大家都喊著 05/12 22:06
73F：→ makotoyan: 說回台灣才吃得到高麗菜XD 05/12 22:06
74F：推 darkelecy: 日本的也難吃 05/12 22:09
76F：→ makotoyan: 我一個人去夜市買2盒高麗菜回去飯店吃，熱炒阿伯都黑人 05/12 22:12
77F：→ makotoyan: 問號臉看我... 05/12 22:12
78F：→ makotoyan: 後來我過幾個月再去同一家買高麗菜，熱炒阿伯叫我嫁給 05/12 22:13
79F：→ makotoyan: 台灣人算了... 05/12 22:13
80F：→ power7: 他應該想說其他東西不是更好吃嗎 哈哈哈 05/12 22:13
81F：→ power7: 你讓阿伯印象深刻耶 05/12 22:14
82F：推 makotoyan: 其實那家夜市熱炒店我去5次了，後來2次都買2盒才被記 05/12 22:27
83F：→ makotoyan: 住的，而且我剛剛看新聞發現你們的高麗菜過來香港就變 05/12 22:27
84F：→ makotoyan: 超。高檔貨，用克去賣之類的，跟那種日本哈密瓜同等級 05/12 22:27
85F：→ makotoyan: 的賣法 05/12 22:27
86F：推 eipduolc: 台灣真的有種怎會有難吃高麗菜的感覺 05/12 23:26
87F：→ eipduolc: 年近四十也沒有印象吃過難吃的 05/12 23:27
88F：→ eipduolc: 倒是某些料理會警告不要用台灣的，太甜 05/12 23:28
89F：推 koalahao: 越南高麗菜也很難吃 還切絲炒 05/13 00:03
90F：→ Rhasta: m大你的照片整個白色菜葉，那是次級品來炒的 05/13 00:38
91F：→ Rhasta: 真正好的是白色帶綠色，連綠色菜葉也是甜脆好吃 05/13 00:39
92F：→ Rhasta: 我自己做生意是用葉片稍厚但是脆甜的品種，產地不同 05/13 00:39
93F：→ Rhasta: 梨山因為開發過度，政府不建議繼續種植高麗菜 05/13 00:41
94F：→ Rhasta: 以後想買到梨山高麗菜會越來越困難喔 05/13 00:41
96F：→ makotoyan: 那這個呢？ 05/13 00:51
98F：→ makotoyan: 還有這個培根的 不過這家貌似夜市整修關了 05/13 00:52
99F：→ medama: 原來台灣高麗菜這麼厲害?從小吃到大 以為高麗菜本來就是這 05/13 01:20
100F：→ medama: 樣 05/13 01:20
101F：推 makotoyan: 台灣高麗菜就真的那麼厲害 拜託賣過來香港 05/13 02:57
102F：推 bluetree: 台灣高麗菜無敵阿 05/13 09:24
103F：→ pig: 大家這樣討論就去試了一下韓國的，煮湯還能吃啦 05/13 11:16
104F：→ pig: 不過就只是能吃而已就是 :p 05/13 11:18
105F：→ vimeo: mako你要去找櫻花蝦炒高麗菜，那真的很好吃，而且你買的那 05/13 13:11
106F：→ vimeo: 家炒得太溼太油了 05/13 13:11
107F：推 truffaut: 台灣個體戶 所以冬天搶種才會常滯銷 05/13 14:05
108F：推 makotoyan: 大哭 鄉民都說我吃的高麗菜不好qq下次來台灣有沒有推 05/13 14:22
109F：→ makotoyan: 薦的XD 05/13 14:22
110F：推 afa1022: 台灣產量過剩的話，一顆不到十元，吃到吐XDDD 05/13 14:25
111F：→ afa1022: 自己現炒現吃最好吃 05/13 14:25
112F：→ sabear: 高麗菜好吃的根本不用混櫻花蝦啊 混櫻花蝦還難吃就神奇了 05/13 14:37
113F：→ sabear: 一般蒜頭爆香清炒高麗菜就可以啦 05/13 14:38
114F：→ sabear: 找台菜餐廳或快炒餐廳吧 夜市的話 寧夏夜市附近台菜不錯 05/13 14:50
115F：推 makotoyan: 有點傷心 上面那3張圖都是上年聖誕節韓國瑜上台，一顆2 05/13 14:55
116F：→ makotoyan: 0塊的時候 結果鄉民告訴我都是次品QQ不過我下次的飯店 05/13 14:55
117F：→ makotoyan: 已經訂好在寧夏夜市附近了 要去怒吃 05/13 14:55
118F：→ makotoyan: 我的台灣朋友聽到我來一次台灣吃掉1000塊錢的高麗菜都 05/13 14:56
119F：→ makotoyan: 一臉三小看著我QAQ就無法理解我對高麗菜的愛嗎 05/13 14:56
120F：→ sabear: 一盤高麗菜2百摳叫5盤這樣嗎? XDDDDD 05/13 15:02
121F：→ makotoyan: 夜市一盤100然後來7天吃6個晚上(有時1盒有時2盒)+中午 05/13 15:08
122F：→ makotoyan: 自助餐店高麗菜夾的比飯多+飯店早餐有高麗菜就狂夾 05/13 15:08
123F：→ makotoyan: 火鍋店的話產量過剩的時候，加點幾次高麗菜老闆娘就直 05/13 15:09
124F：→ makotoyan: 接端出一顆來了啦 05/13 15:09
125F：→ makotoyan: 我已經快半年沒來台灣了，之後畢業論文遞上初稿那天直 05/13 15:10
126F：→ makotoyan: 接從學校去機場飛台灣XD下飛機先吃個路邊攤高麗菜餃子 05/13 15:10
127F：→ makotoyan: 定定驚 05/13 15:10
128F：→ makotoyan: 我看youtube炒高麗菜影片，他們說什麼2人份4人份，我 05/13 15:12
129F：→ makotoyan: 怎麼看都是前菜塞牙縫份量而已啊QQ... 05/13 15:12
130F：推 countD: 日本的用炒的用煮的都不好吃 05/13 15:12
131F：→ sabear: 太厲害了給m大拍拍手~真的很喜歡高麗菜~~ XDDD 05/13 15:12
132F：→ makotoyan: 然後這次我行李是30公斤打算扛一箱高麗菜回香港XD(別人 05/13 15:14
133F：→ makotoyan: 都鳳梨酥、芒果什麼的)，不過6月貌似非產季 05/13 15:14
134F：推 eipduolc: 居然會用三小...... 05/13 15:15
135F：推 makotoyan: 非台灣那種有個苦澀味然後是歐洲人拿來煮牛骨雜菜湯、 05/13 15:16
136F：→ makotoyan: 羅宋湯那種的，煮3小時都不會爛掉溶化喔只會稍微變軟， 05/13 15:16
137F：→ makotoyan: 以前留學都會煮一大鍋慢慢喝 05/13 15:16
138F：→ makotoyan: E大 我還會講一點點台語呢(好啦都是台語髒話幹話) 現在 05/13 15:17
139F：→ makotoyan: 坐台北台中小黃，司機聽到我講國語講得很好都驚訝我是 05/13 15:17
140F：→ makotoyan: 香港人 05/13 15:17
141F：→ makotoyan: 好啦問路的時候那種看起來像大學生的人聽到我會用ptt才 05/13 15:18
142F：→ makotoyan: 是真。一臉三小...@@ 05/13 15:18
143F：→ sabear: 有啦夏天也有高麗菜 品種有初秋/228/台中1&2號等等 05/13 15:18
144F：推 makotoyan: 我查過發現從台灣寄種子、植物進口香港是合法的，所以 05/13 15:21
145F：→ makotoyan: 已經叫了朋友幫我寄台中一/二號種子給我了XD我要自己在 05/13 15:21
146F：→ makotoyan: 家種XD 05/13 15:21
147F：推 eipduolc: 我以前香港朋友去吃燒臘，聽老闆罵廣東話髒話標準才去吃 05/13 15:22
148F：→ sabear: 剛也在想種子能否運香港這件事 XDDD 05/13 15:23
149F：→ eipduolc: 不過她說她只是思鄉而已，跟好不好吃無關XDDDDDDDD 05/13 15:24
150F：→ sabear: 台灣超市有賣"高山脫水高麗菜" 那煮泡麵也不錯用 05/13 15:24
151F：→ makotoyan: 一個很為難的規定「從香港以外的中國地方進口...等植 05/13 15:26
152F：→ makotoyan: 物是豁免的」嗯所以根據政府的定義是包含台灣的 05/13 15:26
154F：→ makotoyan: 「香港以外的任何中國地方」嗯... 05/13 15:29
155F：→ sabear: 種子要檢附檢疫證明 但是蔬菜不需檢附 那還是帶菜吧? XDDD 05/13 15:32
156F：→ makotoyan: 政府對於中國的定義是包括台灣(雖然我不這麼認為)所以 05/13 15:34
157F：→ makotoyan: 從台灣帶泥土種子植物飛回香港是可以的，這個資訊我從 05/13 15:34
158F：→ makotoyan: 園藝網站爬文得到的(雖然規定的有點莫名) 05/13 15:34
159F：→ eipduolc: 沒關係啦，規定本來就是給關內 05/13 15:43
160F：→ eipduolc: 如果大原則就是一個中國，那他們關內規則這樣可以理解 05/13 15:44
161F：→ eipduolc: 雖然我猜這種規定97前應該也放很寬 05/13 15:44
162F：推 vk7359: m大好可愛 我還在苦惱六月去香港要帶什麼給朋友 難不成真 05/13 18:41
163F：→ vk7359: 帶二顆高麗菜嗎XDD 05/13 18:41
164F：→ makotoyan: 不用啦 你帶鳳梨酥奶油酥餅肉鬆肉乾之類，一般人就很 05/13 20:16
165F：→ makotoyan: 喜歡了，老司機那種的話手提一盒水果也可以 05/13 20:16
166F：推 monadcat: 在家樂福中招過，丟了四分之三顆 05/15 18:53
167F：推 a3eimyy: m大實在太可愛了XD 超愛高麗菜 05/16 01:06
168F：→ nmjkluiop: 真的難吃到爆 後來就丟掉了 05/17 13:10
169F：推 yiyi015: 看了這篇對高麗菜長知識了 原來台灣的高麗菜這麼棒一點也 05/19 08:53
170F：→ yiyi015: 不草包！ 05/19 08:53