作者wnwe (騎母豬撞公豬)
看板hypermall
標題[問題] lodge鑄鐵鍋變色
時間Mon Aug 7 10:29:49 2017
請問大家這是在好市多買的四件組,用了幾個月了.
每次使用完都會用不鏽鋼刷加清水刷洗,烤乾後上油,有時候煎牛排或是其他油脂多的肉類
,就不洗等下一次要用再洗,然後再用.
但是上週就發現洗完有越變越白的狀況,範圍還加大.
請問大家這是我養鍋方法錯誤嗎?
附圖:
http://i.imgur.com/RDbNSHx.jpg
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.180.111
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※ 編輯: wnwe (114.27.180.111), 08/07/2017 10:30:11
1F：推 LOVEMOON3427: 標題 賣場名08/07 10:39
加上去了
※ 編輯: wnwe (114.27.180.111), 08/07/2017 10:41:08
2F：→ z88718119: 上油有沒有再烤？08/07 10:41
沒有
※ 編輯: wnwe (114.27.180.111), 08/07/2017 10:41:51
※ 編輯: wnwe (114.27.180.111), 08/07/2017 10:42:23
3F：推 rehdscoo: 應該是不銹鋼刷成這樣的，一般用棕梠刷08/07 11:01
4F：→ sdiaa: 用棕刷尼龍刷 洗完擦一擦烘乾就好 08/07 11:01
那這個鍋現在還有救嗎?我一直都是用不鏽鋼球刷,那我要改用棕刷了,那原來黑色的是原
廠的防鏽層嗎?我是把防鏽層刷掉了嗎?
※ 編輯: wnwe (114.27.180.111), 08/07/2017 11:10:04
5F：推 aeolus0829: 請 google '重新養鍋'08/07 11:13
6F：推 Mt07: 鑄鐵鍋刷不壞吧 繼續用就復原了08/07 11:14
7F：→ smallshow3: 是掉漆吧？ 黑不回來的08/07 11:16
8F：推 YCL13: 重新養鍋一段時間就可以再有所謂的鍋膜了08/07 11:28
重新養鍋需要烤箱,但是這個鍋是30cm,我家沒能容納這麼大鍋子的烤箱呀!!!!!!!!!
※ 編輯: wnwe (114.27.180.111), 08/07/2017 11:51:23
9F：推 cami33: 只是刷掉 碳 (物理不沾)而已，這是鐵的原色，若沒有沾鍋08/07 11:52
10F：→ cami33: 可以不理會08/07 11:52
11F：→ cami33: 養不需烤箱 網路找 三燒三潤，但若沒有 沾鍋 不需要 正常 08/07 11:53
12F：→ cami33: 使用就可08/07 11:53
剛剛去youtube找了影片三燒三潤要快兩小時,暈倒...不過如果不這樣作,這鑄鐵鍋就不能
回復原本黑色發亮的狀態了嗎?
※ 編輯: wnwe (114.27.180.111), 08/07/2017 12:08:26
13F：推 YCL13: 養鍋沒有那麼麻煩啦，你先全部用鐵刷刷乾淨，瓦斯爐烤乾， 08/07 12:15
14F：→ YCL13: 上薄油再烤乾就可以收起來，以後每次用完洗淨後都上薄油烤08/07 12:15
15F：→ YCL13: 乾就可以了08/07 12:16
16F：推 basicnet: 鑄鐵鍋han麻煩 不告訴你的N件事08/07 12:26
17F：→ ChouBoJen: 為什麼是用鋼刷刷，這種東西鬃毛刷才不會把塗層破壞吧 08/07 12:30
18F：→ sdiaa: 用久了就會黑黑的 X燒X潤只是速成法 非必要 08/07 12:51
19F：→ sdiaa: 洗完有烤乾就不會鏽了 不用擔心 08/07 12:54
21F：→ wnwe: 是速成法....08/07 13:06
燒潤這方法....整個廚房都是煙味.快暈倒
※ 編輯: wnwe (114.27.180.111), 08/07/2017 13:10:10
22F：推 waloloo: 我都給他銹在那，要用才刷 08/07 13:22
24F：→ wnwe: 三潤只能這樣了 08/07 13:46
25F：推 YCL13: 因為原PO已經刷掉一半了，要這樣開始養我也不反對啦:P 08/07 14:03
26F：推 tomshiou: 你把他養的油層刮掉而已 沒大礙 08/07 14:05
27F：推 HsnuYutaka: 原本那樣也沒差吧 鑄鐵鍋就是隨便用 08/07 16:55
28F：推 caltrate: 我也是都鐵刷刷，刷成那樣繼續用沒有管它 08/07 19:00
29F：推 sunsonsam: 鑄鐵鍋只要沒破都可以繼續用吧XD 08/07 19:50
30F：推 sillymon: 沒差，鑄鐵鍋其實有常用不需要刻意養自然會有油層 08/07 20:01
31F：推 hshinglin: 用鬃毛刷 不要用鋼刷 黑的那層是原廠的油膜 08/07 21:44
32F：→ Amewakahiko: 其實沒差 白色的還是照樣用 也不沾 08/08 12:56
33F：推 Roxin707: 那樣養鍋頂多比較好看而已 還不是要鍋熱後再下油才不沾 08/09 10:49
34F：→ Roxin707: 而且養鍋那些屌在上面的油脂氧化物都怕入菜後吃下肚對 08/09 10:50
35F：→ Roxin707: 身體不好 08/09 10:50
36F：→ yuwenchen: 其實就放著不管它，繼續用就好了。我不養鍋，但洗完一 08/09 20:03
37F：→ yuwenchen: 定用瓦斯爐小火烘乾 08/09 20:03
38F：→ jc78: 請問用完之後要上薄油..這晚上不會吸引小強嗎?小強最愛油 08/10 16:49
39F：推 eipduolc: 那是你自己的問題啊，人家只是在說保養方法 08/11 10:16
40F：→ suilinyuee: 其實天天用就會不沾回來了 。我有個生鏽鍋都養成不沾 08/17 05:56
41F：→ suilinyuee: 鍋 08/17 05:56