作者asdeq (...)
看板hypermall
標題[心得] 椒麻雞丁突破新吃法~~~
時間Sat May 9 00:46:35 2009
上星期週末跟閃光回家提前過母親節
閃光的姐姐從costco買了一堆東西回來吃
其中包括了椒麻雞丁，
一直看板上有人提到它~
但是閃光不太能吃辣，所以也沒有想過要買
閃光的姐姐一直叫我們帶一包回來試試，
因為只有我跟閃光兩個人吃，一包量還滿多的，我們分3次吃
第一次~~~
加水炒吃原味配飯~~我能吃辣，但不喜歡麻~
老實說~~不太能接受~雖然肉很好吃，味道很棒，但就是不愛"麻"!
第二次~~~
過一次熱水再炒，結果~~~~還是麻啊~~~~
因為閃光第一次吃就狂拉~連我能吃辣的，
也都把存在肚子好幾天的黃金全丟光了@@
(sorry~~!! 不過有便秘的人吃~~效果超好~~~)
為了閃光著想~已經偷偷決定自己把他慢慢吃掉或丟掉了!
第三次(今晚)~~~
因為家裡的肉品都吃光了，又很懶的出去買
還有剩幾塊咖哩~~想說死馬當活馬醫，
把剩下的肉加進去煮咖哩 ，大不了再清一次腸胃-,-
步驟~~~~
1. 雞丁泡熱水(因為沒有先退冰)，直接用飲水機的熱水泡開
想說順便把辣跟麻泡掉，同時切洋蔥。
2. 雞丁都泡開後，只把雞肉挑起來，再重新泡熱水
同時炒洋蔥和咖哩
(甜味咖哩，全聯有再賣最便宜的那種，一盒有6塊，我用2塊)
3. 洋蔥跟咖哩都炒好後，把雞丁從熱水裡面挾起來丟進去一起煮
同時切一塊"摩佐拉起司"，把他切成絲(等會焗烤用)
4. 咖哩煮滾後，跟白飯伴勻，建議咖哩的水可以多放一點點，
不要煮太稠，因為等一下要烤，醬會乾掉!
5. 裝入焗烤盤，放上起司絲(自己吃的當然要放多一點@@)，送入烤箱!
6. 等起司變色，就像外面賣的焗烤一樣，就可以吃囉!
結果~~~~
轟~~~~驚為天人~~我跟閃光兩個人把一堆飯喀光還嫌不夠~~
因為咖哩本身是甜味，而雞丁泡過2次後，辣味跟麻味都減少很多，
但是雞肉本身還是非常的夠味，所以跟甜味咖哩融合起來~~
就是~~~微辣~~順口~~香~~加上起司~~喔麥尬~~我的口水~~
很抱歉~~因為真的太好吃了~~一整個忘了拍照=.=
基本上我很挑嘴的~~不好吃的絕對不怕浪費直接丟掉~~
但是這咖哩雞焗烤，我只能說~~外面簡餐店一客3.4百都比不上
因為不能吃辣的閃光~~都直呼不夠~~還要吃~~
~~~~~~~~~~~我 愛 上 他 啦 ~~~寶 貝~~~我們下次去買好嗎??~~~~~
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◆ From: 220.129.71.136
※ 編輯: asdeq 來自: 220.129.71.136 (05/09 00:48)
1F：推 huncy:好厲害呀!推一個 05/09 02:51
2F：推 JINGSHAN:那為什麼不直接買雞肉就好？感覺是麻煩了一點 05/09 07:48
3F：推 harry630:搞這麼複雜就失去即食食品的本意了........ 05/09 10:09
4F：推 kidoradult:這個孕婦不要吃喔!裡面的花椒太多了 05/09 10:18
5F：推 ach5813:樓上 吃了會怎樣? 05/09 10:36
6F：→ CATCHCSH:會變花媽?! 05/09 10:51
7F：→ lilmo:大概是因為直接買雞肉的話 雞肉本身就不會有那個味道了 05/09 11:05
8F：→ asdeq:原本是因為姐姐拿給我們要我們試試的~~ 05/09 12:37
9F：→ asdeq:喜歡吃咖哩~但試過很多總咖哩就是煮不出難忘的味道 05/09 12:38
10F：→ asdeq:這次應該是雞丁的調味跟咖哩很撘~所以那味道讓人忘不了 05/09 12:38
11F：→ asdeq:而且雞肉份量多~吃不完放久了都會不新鮮~ 05/09 12:38
12F：→ asdeq:要買雞肉回來調成類似的味道又更麻煩~而且基本上雞丁份量 05/09 12:39
13F：→ asdeq:算起來並不貴~~所以才會想再買啊^^ 05/09 12:39
14F：→ asdeq:重點是這個是提供給買了卻沒辦法接受直接吃的版友試試看 05/09 12:40
15F：→ asdeq:畢竟要退也覺得麻煩，丟掉又可惜浪費! 05/09 12:40
16F：→ exsiby1:看完文章覺得原PO好厲害 看到三樓才想到"對吼!!!"XDDD 05/09 17:19
17F：→ chapters:如果真的吃不慣，拿去退也可以，別擔心 05/09 18:43
18F：推 juddi:我倒是覺得，你可以把它的辣椒那些留下來 05/09 18:50
19F：→ juddi:下次買雞肉下去稍微炒一下，就可以拿去做你的咖哩了 05/09 18:51
20F：推 pita30:珍奶新吃法~把珍珠倒掉加椰果~超讚的你都不知道0.0 05/11 03:46
21F：→ pita30:還有淡淡的珍珠香 05/11 03:47
22F：推 ChangRung:樓主只是提供一個買回來怕麻又不想退貨的人一種選擇，大 05/12 10:23
23F：→ ChangRung:家就不用想太多了0.0a 05/12 10:24
24F：推 geartrains:今天試著配咖哩吃(沒混進去煮), 沒洗過的話其實味道沒 05/12 20:48
25F：→ geartrains:變, 咖哩是咖哩, 椒麻是椒麻, 都下飯...改天換豆腐試試 05/12 20:49
26F：→ geartrains:p.s 我是雞肉挑掉辣椒山椒後微波加熱放飯旁邊再淋咖哩 05/12 20:50
27F：→ geartrains: 花 05/12 21:20
※ O10lOl01O:轉錄至看板 joke 01/16 11:41