作者kurumi25 (愛情．多說無益)
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標題Re: [心得] 如何將紅龍雞塊吃起來像M雞塊
時間Sat Jan 24 01:54:08 2009
※ 引述《squarerinoa (櫻)》之銘言：
: 很多人說M雞塊就是用紅龍雞塊做的~但為什麼自己炸或烤出來的吃起來不像
: 原因是我們自己做出來的雞塊~肉汁比M的多~皮也比M的酥脆(炸的才有辦法)
: 如何將雞塊做得像M一樣?很簡單
: 先烤熟一遍(炸的沒試過)~通常第一次烤熟後~皮都軟軟的~吃起來會讓人覺得說
前文43
我也很愛吃雞塊，但因為M實在太貴，有了好市多卡之後
每每去好市多一定會搬這個!!
我個人經驗是不用那麼繁複，想要吃到
外酥脆內鬆軟多汁的雞塊
秘密就在於:
不解凍直接入烤箱烤!有預熱更佳(以大烤箱為例)時間約13-15分
我家可調上下火上中下層，我用全開，擺上層，溫度220度
小烤箱則預熱，直接進去烤，大約10分就看一下。
因為我非常喜歡吃外面很酥脆的!!加上蕃茄醬或直接吃都超美味，也很燙口..=Q=b
這樣子的做法，就可以外面非常的香脆，裡面又很柔嫩多汁唷!!!
大家可以參考看看，以上^^。
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你愛上的是那時活出自我的我，我卻在愛上了你以後失去自我。
那愛還在，可你不再是你，我也不再是我。
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◆ From: 218.173.14.236
1F：推 modseventeen:我也都沒有解涷... 其實我也不知道要解涷XD 01/24 02:11
2F：→ Junchoon:本來就不用解凍，解凍外皮會變成糊... 01/24 02:42
3F：推 MPF:我也是這樣做,但是還是沒有M的味道.. 01/24 07:47
4F：→ MPF:可能M是用牛油炸的關係嗎 01/24 07:47
5F：推 yoyufaye:M是用牛油+棕櫚油的調合油,是專利配方油...就是M的味道啊 01/24 09:35
6F：推 PriorityPass:嚇一跳看成 紅龍雞塊吃起來像adidas的慢跑鞋..囧 01/24 12:01
7F：推 mimi90337:M很早就被禁止用牛油吧 大概10年前吧 新聞有撥呀 01/24 12:52
8F：→ mimi90337:所以薯條沒有以前香 你可以用用看豬油 但是冷掉會很噁心 01/24 12:56
9F：推 todau:我的作法一模一樣,220c預熱，不解凍烤13-15min 01/24 17:33
10F：→ todau:預熱時間要夠，差很多 01/24 17:34
11F：→ feybear:麥當當禁牛油是美國市場和印度市場，台灣沒有 01/28 02:59