作者kurumi25 (爱情．多说无益)
看板hypermall
标题Re: [心得] 如何将红龙鸡块吃起来像M鸡块
时间Sat Jan 24 01:54:08 2009
※ 引述《squarerinoa (樱)》之铭言：
: 很多人说M鸡块就是用红龙鸡块做的~但为什麽自己炸或烤出来的吃起来不像
: 原因是我们自己做出来的鸡块~肉汁比M的多~皮也比M的酥脆(炸的才有办法)
: 如何将鸡块做得像M一样?很简单
: 先烤熟一遍(炸的没试过)~通常第一次烤熟後~皮都软软的~吃起来会让人觉得说
前文43
我也很爱吃鸡块，但因为M实在太贵，有了好市多卡之後
每每去好市多一定会搬这个!!
我个人经验是不用那麽繁复，想要吃到
外酥脆内松软多汁的鸡块
秘密就在於:
不解冻直接入烤箱烤!有预热更佳(以大烤箱为例)时间约13-15分
我家可调上下火上中下层，我用全开，摆上层，温度220度
小烤箱则预热，直接进去烤，大约10分就看一下。
因为我非常喜欢吃外面很酥脆的!!加上蕃茄酱或直接吃都超美味，也很烫口..=Q=b
这样子的做法，就可以外面非常的香脆，里面又很柔嫩多汁唷!!!
大家可以参考看看，以上^^。
--
你爱上的是那时活出自我的我，我却在爱上了你以後失去自我。
那爱还在，可你不再是你，我也不再是我。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.173.14.236
1F：推 modseventeen:我也都没有解涷... 其实我也不知道要解涷XD 01/24 02:11
2F：→ Junchoon:本来就不用解冻，解冻外皮会变成糊... 01/24 02:42
3F：推 MPF:我也是这样做,但是还是没有M的味道.. 01/24 07:47
4F：→ MPF:可能M是用牛油炸的关系吗 01/24 07:47
5F：推 yoyufaye:M是用牛油+棕榈油的调合油,是专利配方油...就是M的味道啊 01/24 09:35
6F：推 PriorityPass:吓一跳看成 红龙鸡块吃起来像adidas的慢跑鞋..囧 01/24 12:01
7F：推 mimi90337:M很早就被禁止用牛油吧 大概10年前吧 新闻有拨呀 01/24 12:52
8F：→ mimi90337:所以薯条没有以前香 你可以用用看猪油 但是冷掉会很恶心 01/24 12:56
9F：推 todau:我的作法一模一样,220c预热，不解冻烤13-15min 01/24 17:33
10F：→ todau:预热时间要够，差很多 01/24 17:34
11F：→ feybear:麦当当禁牛油是美国市场和印度市场，台湾没有 01/28 02:59