作者joyes ()
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標題Re: [問題] 請問COSTCO的起司如何保存
時間Fri Jul 25 05:22:26 2008
之前試吃的小姐跟我說
起司買回去先分4.5塊
分別用保鮮膜包好再用密封袋封起來丟冷凍庫
要吃哪一塊前一天拿下來冷藏庫退冰(也要放在風口附近)
這樣就會保存比較久
※ 引述《odolphin (TCL TTT 踢你媽啦)》之銘言：
: 我之前買水牛起司 這種起司水分很多
: 後來也是發霉了
: 之後我採用了一種方式
: 先用保鮮膜緊緊貼住起司表面上 拿去冰
: 只要有水氣 會換掉保鮮膜 拿出廚房紙巾擦拭起司表面
: 把多餘的水分擦掉 再用新的保鮮膜包一層
: 這樣子就沒有發霉了
: 保鮮膜一定要緊緊貼住 不能有縫隙
: 起司打開之後要趕快吃掉 所以我天天都有拿出來檢查
: 講到水牛起司 順便介紹好了
: 我覺得水牛起司很棒耶 直接吃就很好吃
: 有點類似在吃肉的感覺 但是嘴巴的味道是乳製品
: 我朋友是把水牛起司切片 灑點鹽巴跟蕃茄一起吃
: 他說鹽巴可以提味 這樣吃起來很讚
: 我是把它加到義大利麵中
: 水牛起司融化後 口感也很棒 而且會牽絲唷 牽超級長的
: 吃起來有點QQ的
: 我覺得這應該算是吃起司的入門款（我個人的想法）
: 好事多還有另一種辣根起司 也很好吃 不過太大塊了
: 我一個人吃不完 所以只有試吃的時候解饞一下
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