作者w979255 (維尼寶貝)
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標題[心得] 燕麥片也可以這樣做--燕麥蒸糕
時間Sun Apr 27 21:18:17 2008
※ [本文轉錄自 cookclub 看板]
作者: w979255 (維尼寶貝) 看板: cookclub
標題: [食譜] 燕麥糕
時間: Sun Apr 27 19:57:56 2008
親愛的各位板友好
第一次在料理版發文，請多多指教><
網誌板
http://0rz.tw/213X3
以下為PTT好讀版
前幾天去好事多買了燕麥片，網誌上面的桂格是之前買的麥片
吃膩了普通的燕麥粥嗎? 試試其他作法吧
食材
a.燕麥片(即食)-一杯
b.低筋麵粉-半杯
c.芝麻粉-適量
d.奶粉-適量
e.蔓越莓乾-自己喜好
f.蜂蜜-依喜好
g.果糖-增加甜度
(以上只是抓大概的量，並不是做出來的成品喔!)
作法
1.先將燕麥片泡水30分鐘，因為是即食燕麥，泡完會黏黏的
還有糊糊的，泡完後要將水瀝乾!!<很重要>
2.將b、c、d粉類混合在一起備用-主要也是要增加香氣啦~
3.將瀝乾的麥片與備用的粉混合在一起攪拌
加入果糖與蜂蜜增加香味
4.攪拌完後，會變成糊狀的麵糰，放入電鍋蒸一蒸
就完成了!
我想主要是測試新吃法，有爬過文然後做出來的成品
我覺得不錯吃啦，主要填寫的量都是依照當時情況去抓的
不過我朋友看了說，感覺很難吃XD
不過我覺得自己敢吃就好
謝謝收看~
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※ 編輯: w979255 來自: 118.168.114.239 (04/27 20:01)
※ 編輯: w979255 來自: 118.168.114.239 (04/27 20:03)
1F：推 zoe716:←很愛吃這種東西^^ 04/27 20:54
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◆ From: 118.168.114.239
2F：→ w979255:轉到這邊不能編輯><將就點吧 04/27 21:19
3F：推 marzuka:想請教 沒有加小蘇打粉 蒸的起來嗎 會不會像ㄧ團麵糊 04/27 22:49
4F：推 Iriver912:回樓上:絕對會!且像是一團頗硬的麵粉粿~~~ 04/27 22:53
5F：→ Iriver912:沒有小蘇打也可以加泡打粉~它們是麵粉粿和鬆餅的分別 04/27 22:55
6F：→ w979255:可是我沒加蘇打粉，也變成像年糕，我要蒸的時候是一團麵糊 04/27 23:10
7F：→ w979255:不過用電鍋蒸好後，就是像外面賣的雜糧麵包偏年糕口感 04/27 23:12