作者w979255 (维尼宝贝)
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标题[心得] 燕麦片也可以这样做--燕麦蒸糕
时间Sun Apr 27 21:18:17 2008
※ [本文转录自 cookclub 看板]
作者: w979255 (维尼宝贝) 看板: cookclub
标题: [食谱] 燕麦糕
时间: Sun Apr 27 19:57:56 2008
亲爱的各位板友好
第一次在料理版发文，请多多指教><
网志板
http://0rz.tw/213X3
以下为PTT好读版
前几天去好事多买了燕麦片，网志上面的桂格是之前买的麦片
吃腻了普通的燕麦粥吗? 试试其他作法吧
食材
a.燕麦片(即食)-一杯
b.低筋面粉-半杯
c.芝麻粉-适量
d.奶粉-适量
e.蔓越莓乾-自己喜好
f.蜂蜜-依喜好
g.果糖-增加甜度
(以上只是抓大概的量，并不是做出来的成品喔!)
作法
1.先将燕麦片泡水30分钟，因为是即食燕麦，泡完会黏黏的
还有糊糊的，泡完後要将水沥乾!!<很重要>
2.将b、c、d粉类混合在一起备用-主要也是要增加香气啦~
3.将沥乾的麦片与备用的粉混合在一起搅拌
加入果糖与蜂蜜增加香味
4.搅拌完後，会变成糊状的面团，放入电锅蒸一蒸
就完成了!
我想主要是测试新吃法，有爬过文然後做出来的成品
我觉得不错吃啦，主要填写的量都是依照当时情况去抓的
不过我朋友看了说，感觉很难吃XD
不过我觉得自己敢吃就好
谢谢收看~
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※ 编辑: w979255 来自: 118.168.114.239 (04/27 20:01)
※ 编辑: w979255 来自: 118.168.114.239 (04/27 20:03)
1F：推 zoe716:←很爱吃这种东西^^ 04/27 20:54
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 118.168.114.239
2F：→ w979255:转到这边不能编辑><将就点吧 04/27 21:19
3F：推 marzuka:想请教 没有加小苏打粉 蒸的起来吗 会不会像ㄧ团面糊 04/27 22:49
4F：推 Iriver912:回楼上:绝对会!且像是一团颇硬的面粉粿~~~ 04/27 22:53
5F：→ Iriver912:没有小苏打也可以加泡打粉~它们是面粉粿和松饼的分别 04/27 22:55
6F：→ w979255:可是我没加苏打粉，也变成像年糕，我要蒸的时候是一团面糊 04/27 23:10
7F：→ w979255:不过用电锅蒸好後，就是像外面卖的杂粮面包偏年糕口感 04/27 23:12