作者bigpong (pong)
看板hypermall
標題[請益] costco的貝果
時間Sun Apr 13 07:53:49 2008
請問蒸的時候要退冰嗎?
為什麼放進去蒸之前是好好的胖胖貝果~
蒸完就變的濕又扁扁的><
還是我蒸太久了呢???
蒸完賣相真不好TT
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◆ From: 61.229.3.44
1F：→ amadisyeh: 不是要用電鍋 04/13 08:34
2F：→ bigpong:對啊~我是用電鍋蒸阿!! 04/13 08:42
3F：→ scorplo:應該是水加太多了吧！！我通常都只加一兩湯匙的水 04/13 08:44
4F：→ scorplo:不然乾蒸也可以 04/13 08:44
5F：推 mayday0714:我也用電鍋蒸~放在盤子上以後還會用碗把貝果蓋住~這樣 04/13 09:48
6F：→ mayday0714:蒸出來就不會爛爛的了~ 04/13 09:48
7F：推 yuaniming:我都用樂扣樂扣中火微波2分鐘就非常可口啦!! 04/13 14:05
8F：→ yuaniming:不過用微波爐時，樂扣樂扣的蓋子非常重要喔!! 04/13 14:06
9F：推 yuaniming:不蓋好整個bagel就會變的太硬太乾... 04/13 14:24
10F：推 drykt:退冰後我都用電鍋乾蒸ㄟ，不然最多在貝果上灑幾滴水 04/13 14:24
11F：推 yesyesno:因為你蒸完溫度降低附著在蓋子上的水蒸氣都變成水滴到 04/13 14:42
12F：→ yesyesno:貝果上才會濕濕的 04/13 14:42
13F：推 DragFire:我都剖半用烤麵包機烤，微焦的外皮和軟硬適中的口感！喔~ 04/13 16:26
14F：推 washingface:不用蒸太久3-5分鐘就很夠了 04/13 18:24
15F：推 catma:用電鍋蒸 要先用鋁箔紙包起來 04/13 21:00
16F：推 firenzeit:水放超少就夠了 04/14 01:34
17F：推 alida0303:我是放一杯量米杯的水，一蒸好立刻開蓋，才不會滴到水氣 04/16 16:24
18F：推 pongood:我都表面抹水再用烤箱烤 04/18 09:01