作者bigpong (pong)
看板hypermall
标题[请益] costco的贝果
时间Sun Apr 13 07:53:49 2008
请问蒸的时候要退冰吗?
为什麽放进去蒸之前是好好的胖胖贝果~
蒸完就变的湿又扁扁的><
还是我蒸太久了呢???
蒸完卖相真不好TT
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◆ From: 61.229.3.44
1F：→ amadisyeh: 不是要用电锅 04/13 08:34
2F：→ bigpong:对啊~我是用电锅蒸阿!! 04/13 08:42
3F：→ scorplo:应该是水加太多了吧！！我通常都只加一两汤匙的水 04/13 08:44
4F：→ scorplo:不然乾蒸也可以 04/13 08:44
5F：推 mayday0714:我也用电锅蒸~放在盘子上以後还会用碗把贝果盖住~这样 04/13 09:48
6F：→ mayday0714:蒸出来就不会烂烂的了~ 04/13 09:48
7F：推 yuaniming:我都用乐扣乐扣中火微波2分钟就非常可口啦!! 04/13 14:05
8F：→ yuaniming:不过用微波炉时，乐扣乐扣的盖子非常重要喔!! 04/13 14:06
9F：推 yuaniming:不盖好整个bagel就会变的太硬太乾... 04/13 14:24
10F：推 drykt:退冰後我都用电锅乾蒸ㄟ，不然最多在贝果上洒几滴水 04/13 14:24
11F：推 yesyesno:因为你蒸完温度降低附着在盖子上的水蒸气都变成水滴到 04/13 14:42
12F：→ yesyesno:贝果上才会湿湿的 04/13 14:42
13F：推 DragFire:我都剖半用烤面包机烤，微焦的外皮和软硬适中的口感！喔~ 04/13 16:26
14F：推 washingface:不用蒸太久3-5分钟就很够了 04/13 18:24
15F：推 catma:用电锅蒸 要先用铝箔纸包起来 04/13 21:00
16F：推 firenzeit:水放超少就够了 04/14 01:34
17F：推 alida0303:我是放一杯量米杯的水，一蒸好立刻开盖，才不会滴到水气 04/16 16:24
18F：推 pongood:我都表面抹水再用烤箱烤 04/18 09:01