作者fansue (蕃薯)
看板homemaker
標題[問題] 鹹豬肉炒豆乾，豬肉該煎久一點嗎？
時間Sun Feb 18 00:56:29 2007
通常鹹豬肉不是都會先用水燙過
在起鍋煎一下，因為我覺得好像很油
我通常會煎到肥肉的油都跑出來，
肉硬硬的，剛好配上軟軟的豆乾...
個人覺得這樣比較好吃，
但是聽說一般的煮法是稍微煎一下就得
拿來炒豆乾，蒜白，不知道版友都是
如何處理呢？
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1F：推 newro:抹鹽進烤箱 出來切片 c(￣﹁￣)o 02/18 18:06
2F：推 fansue:鹹豬肉在抹鹽的話XD 02/18 20:55
3F：推 LisaShie:cookclub有好多高手可以討論 02/21 21:55