https://reurl.cc/nxr32n The Conversation How Imperial Japan turned to the sardine to help build a war machine 大日本帝國的沙丁魚軍事利用 Published: August 14, 2026 1.37pm BST Author: Pei-Hsu Lin PhD candidate in the Department of History, Washington University in St. Louis 歷史上，各大帝國在追逐石油、黃金、茶葉或香料等珍貴資源的過程中興衰更迭。然 而，在二十世紀上半葉，日益咄咄逼人的日本帝國卻依靠一種源自海洋的財富——沙丁魚 （sardine），來建構其軍事與工業根基。 https://i.meee.com.tw/WwF7AKz.jpg 　　在日本，沙丁魚名列廣受喜愛的「國民魚」之列。與日本鯷魚（Japanese anchovy） 、日本銀帶鯡（round herring 丁香魚）一起被合稱為「イワシ」（鰯），長期以來一直 是日本料理中的常見食材，既可生食，也可用於製作各種菜餚。 然而，這種在二十世紀初日本帝國時期的文獻中被稱為「真鰯」（マイワシ）的小魚 ，其意義遠不止於食物而已。自1868年明治維新以來，日本開啟了現代化歷程，並積極推 行帝國擴張，力求躋身帝國強權之列。儘管在帝國主義列強中屬於後來者，日本仍透過軍 事兼併與入侵，控制了亞洲大片領土。 身為研究日本帝國史的學者，我曾探討沙丁魚在日本帝國主義形成過程中所扮演的關 鍵角色。由於沙丁魚脂肪含量高，其捕獲量中有相當一部分被加工成魚油，成為該帝國以 戰爭為導向之化學工業的主要原料。 從魚油到炸藥（From fish oil to dynamite） 　　在化學工業對沙丁魚的需求之前，沙丁魚油長期以來只是將沙丁魚加工成肥料時的 副產品。這種氣味難聞的魚油最初經由鈴木商店（Suzuki Shoten）出口到歐洲，在那裡 透過氫化製程（hydrogenation）被加工成固體且無味的油脂。　 　　這項技術於1910年代初期傳入日本。氫化脂肪經化學處理後，會轉化為硝化甘油 （nitroglycerin），也就是炸藥的主要成分。 　　利用魚油製造軍事武器並非日本獨有。事實上，這是二十世紀初帝國主義戰爭時期的 普遍趨勢，納粹德國在戰時行動中也曾採取類似做法。 　　日本將沙丁魚用於此用途，意味著必須在其本土之外尋求這種自然資源。對大日本帝 國而言，沙丁魚與帝國擴張之間存在著雙重關聯：領土擴張促成了沙丁魚產量的增加，進 而為帝國的戰爭機器提供了更多油脂；而控制朝鮮半島週邊海域則是其中的關鍵。　 朝鮮半島的崛起（Korea's ascension） 日本於1910年併吞了朝鮮半島，但1923年被公認為該地區沙丁魚捕撈業的轉捩點。那 一年，根據報導朝鮮半島北部海域出現了大規模的沙丁魚群。這可能歸因於關東大地震後 洋流的變化、漁民對沙丁魚價值認知的提升，或是海面溫度的變化。 由於朝鮮半島東海岸的沙丁魚洄游路線，當地的捕撈季幾乎能維持一整年；隨著豐富 的沙丁魚資源成為日本軍事野心的關鍵，該殖民地在帝國中的重要性也日益凸顯。 大日本帝國大力開發沙丁魚資源，一躍成為全球最大的沙丁魚捕撈國。根據日本水產 局統計，1931年其捕撈量（包括來自朝鮮及台灣等殖民地的產量）約佔全球總量的44％。 數據顯示，來自殖民地朝鮮和整個日本帝國的收穫量，分別相當於美國（當年僅次於 日本、位居第二）收穫量的近三倍和十倍。 1939年，《東亞日報》刊登了一篇報導，盛讚沙丁魚是「世紀寵兒」，以此突顯沙丁 魚油作為工業原料的重要性；當時，位於現今朝鮮境內的咸鏡北道正迎來創紀錄的沙丁魚 漁獲量。 https://i.meee.com.tw/o7s7D6v.jpg 咸鏡北道清津港的沙丁魚油廠。 沙丁魚的武器化（The weaponization of sardines） 　　沙丁魚從餐桌走向了戰場，進一步刺激日本帝國的大陸侵略行動；這一進程始於1931 年入侵中國東北，並於1937年的「盧溝橋事變」達到高潮——該事件成為了第二次世界大 戰亞洲戰場的前奏。 　　無論是軍事行動或是後來的全面戰爭中所使用的炸藥，很可能都源自於帝國的沙丁魚 。 　　那時，殖民時期的朝鮮興南地區（Hungnam）已成為生產此類源自魚類原料的武器之中 心。該中心以興南綜合工廠（Hungnam Complex）為核心，這是一處作為「朝鮮窒素肥料株 式会社」的一部分而建立的大型化學工業設施。該綜合工廠最初是作為化學肥料廠而興建 的，但到1935年，已發展成為涵蓋甘油廠和炸藥廠的大型工業基地。 興南綜合工廠是一個自給自足的生產設施，利用廠區內自產的化學品將當地捕獲的魚 類加工成炸藥，進而縮短了運送炸藥往滿洲的供應鏈——在此之前，炸藥必須從日本運來 。 https://i.meee.com.tw/8ARFgLx.png 1930年《京城日報》關於朝鮮窒素肥料株式会社之報導。 隨著朝鮮半島從沙丁魚捕撈中心崛起為化學工業重鎮，沙丁魚不再是「國民魚」，而 是成為了「軍事化之魚」（militarized fish）。 　　然而，將魚類武器化的做法在第二次世界大戰期間並未持續太久。研究表明，1940年 代初期，日本帝國的沙丁魚捕獲量急劇下降甚至完全停滯，進而限制了該帝國依賴漁業資 源的軍事實力。 日本戰敗終結了由沙丁魚所塑造的帝國野心，但沙丁魚的工業化利用至今仍在持續。 根據「豊海魚類博物館」（Toyomi Fish Museum）一篇文章引用的日本政府統計數據，即 便在2020年，仍有超過70％的沙丁魚被用於非食用目的，例如生產魚油、肥料和魚飼料。 沙丁魚支撐日本戰爭機器的故事，生動展現了技術、環境與帝國主義三者之間的交會 。即便是微不足道的小魚，也能轉化為一種基礎原料，為現代帝國的龐大機器提供動力。 -- 註：文章前段關於納粹德國同樣也從魚油獲得炸藥原料的敘述 請看這篇文章補充： https://pse.is/9hkpbn Nazi Germany Needed One Key Ingredient to Make its Bombs and Norway Had It. 文章後段關於1940年代沙丁魚捕獲量急劇下降， 有一說法與當時蘇聯的深水炸彈有關，但無從證實。 請看這篇文章補充： https://www.culanth.org/fieldsights/militarized-fish Militarized Fish -- 補充：本文作者 Pei-Hsu Lin https://history.washu.edu/people/pei-hsu-lin 似乎是台灣人，目前是美國聖路易華盛頓大學的博士生 曾在國立政治大學取得政治學與韓國語言文化雙學士學位， 並在韓國首爾大學取得韓國史碩士學位。

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