大家好，這篇文章是去年四月，東華歷史的蔣竹山教授在松山高中演講的「島嶼 浮世繪：日治台灣的大眾生活」。這是蔣教授對日治台灣生活的研究，此書也已出版。 原文連結如下： 　　http://ppt.cc/n8Tt ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 島嶼浮世繪：日治台灣的大眾生活 主講：東華歷史系　蔣竹山副教授 日期：2014/4/9　松山高中 一、 松山高中陳校長開場 　　歡迎蔣教授遠從花蓮東華大學來此演講。教授即將出版一本與今天題目一樣的書， 目前正準備印刷，敬請期待。 二、 蔣教授主講 　　這題目是我最近的一些心得，已經有一段時間沒跟高中老師面對面交流了。過去 我與高中教學有關的部分，是高三的歷史專題。不過今年高三也是最後一批學到這種 歷史專題的學生了。 　　我們現在讀的東西不大會反應最新歷史研究。先前的課綱(95)似乎也比較反映出 當時的研究成果。最近報導的新課綱好像又回到95以前的版本，所以文化史似乎又被 忽略了。若課本無法呈現，我們就需要多利用大眾史學向民眾宣導研究成果。台灣每 年的出版書籍，最多的是翻譯類，而不是台灣原創。這也是歷史界的困境。 　　這廿年來最紅的還是文化史，1989年後開始叫新文化史。以前文化史指的是扣掉 政治、經濟、社會史以後所剩下的。這裡的新文化史受到後現代影響。接著的研究熱 門就是全球史或環境史。哥倫布大交換就是這種概念的好例子。《瘟疫人》與《槍砲、 病菌與鋼鐵》都受到這個概念的影響。 　　現在外國研究中國，也有許多人是由全球史脈絡來看。比如說明清史，現在反而 外國人承認明清是當時全球的中心，而非停滯不前。《維美爾的帽子》就說到了，18 世紀白人向外擴展的動力，都是為了到中國作貿易。這本書是文化史與全球史的結合。 　　從前我曾與出版社計畫出版一系列的台灣新文化史叢書，以下是原本計畫的書 目：《全球史下的金門》、《八七水災的文化史》、《日治台灣的珈琲店與女給》、《 台灣棒球的社會文化史》、《阿媽的魔法學校》、《微觀吳新榮日記》、《近代台北 城的日常生活史》、《唱片與近代台灣社會生活》、《近代台灣的酒家與飲食文 化》、《樂生療養院的文化史》、《日治時期台灣的修學旅行》。因為出版社的緣故， 現在這些書只出了兩本。雖然現在課本講日治時代很多，但有關庶民生活的內容還是 很少。周婉窈的書比較有提到。許雪姬最近也寫了篇〈從顯學到險學〉。日治台灣 的「珈琲店」，其實不像現在的咖啡店，而比較像戰後的摸摸茶，是有小姐的喔！真 的要喝咖啡，要去喫茶店。 　　從吳新榮日記可以看出台灣文青在1930年代日常生活。常有的關鍵詞：打麻雀、 公會堂、傳書鳩（賽鴿）、樂春樓、自動車、始政四十年、百貨公司、台南鐵道旅館、 女給、世界館、國勢調查、珈琲店、林獻堂、燈火管制、國防獻金、愛國婦人會、吳 鳳廟、虱目魚。這反映了當時文青的生活，就是看電影、打麻將、玩賽鴿、逛酒樓。 　　後來我鎖定卅個日治時期台灣社會的文化觀察，得到以下關鍵字：博覽會、南京 蟲、肥皂、國立公園、行道樹、市區改正、賽鳩、修學旅行、菓子業、始政紀念日、 富士號、內地旅行、納涼會、空襲警報、溫泉、打麻雀、競馬、台灣八景、銀座、新 公園、野球、映畫、種痘、公會堂、衛生展覽會、台灣紅茶廣告。 　　我們現在吃的森永牛奶糖，就在當時進入台灣。 　　島嶼浮世繪還在校定，應該快出版了（現已出版）。 　　書中架構大概可以分為幾個主題：鳥瞰臺灣、帝國之眼、地景休閒、飲食性別、 衛生。 1 鳥瞰台灣。我把台灣放在日本帝國架構下來看。20到30年代，日本在各殖民地辦了不 少博覽會。為何日本要一直辦博覽會？就是要讓大家對日本帝國的成就一目瞭然。畫台 灣鳥瞰圖也是一樣的目標，藉此點出各地城鎮、風景、山脈特色。永安市場站旁的台灣 圖書館五樓就有一張，可以看看。 書中引用了很多名信片，這些名信片多半來自博覽會。博覽會是日本人行銷台灣的 好手段，吹噓日本對台的建設。台灣新八景也是類似的東西。圓山動物園是台灣最早的 新式公園，旁邊則是台灣神社。原本還有明治橋，幾年前被拆了。 2 帝國之眼。內容有關帝國展覽動員、修學旅行、始政紀念日、總督府動員台灣民眾迎 接日本皇族（1923年裕仁太子來台是最好例子）都是塑造國家認同的手段。當時甚至鼓 勵台灣人到大坂旅行，這也使當時台灣人已經見識到地下鐵囉。另外也有漫畫諷刺戰爭 時，一堆銅像都被回收，製造為軍品。 3 新式建築的出現，影響民眾的記憶。現在台北一堆椰子樹是日本人的成果。因為日本 認為台灣就是南島風情，但其實台北不適合椰子樹生長。台灣第一個公會堂在基隆，不 是現在台北的中山堂。 清代的台灣八景都在台南一帶，比較類似古代文人的山水風景。日日新報辦的民眾 票選結果為壽山、鵝鑾鼻燈塔、八仙山（台中）、阿里山、基隆港、太平山、五指山、 淡水港。最後被修改為八仙山、太魯閣、壽山、基隆旭岡、鵝鑾鼻、淡水、阿里山、日 月潭。值得一提的是，當時報紙辦的投票，總票數竟然破億！ 日本曾有規畫國家公園的概念，不過因為戰爭擱置，戰後才真的出現國家公園。 台北鐵道旅館現在已經見不到，地點在現在台北車站對面新光三越的位置。咖啡文 化可以30年代編寫的《珈琲時代》為代表，裡面甚至介紹各地店家的名牌小姐（有點類 似極樂台灣）。當時查禁麻將，也有人就把麻將牌送給小孩當積木。 4 當時女學生最特別的，就是去爬新高山(玉山)。當時日本服裝並不是主流，新式洋裝 與旗袍才是台灣女性服裝主流。 讓世界認識台灣的最快方法就是推銷茶葉。及第茶鋪就是現在台北重慶南路與衡陽 路交叉的那家星巴克。味素廣告也非常多。廣告商甚至說這是家庭革命，讓太太的菜變 好吃，而且不論離家再遠都可以做出好料。 5 南京蟲。一種跳蚤，來自中國。當時日本把所有來自中國的東西都加上南京之稱，所 以也有南京雞。約20年代用化學藥品解決。 過去我們一直用皇民化來看日治時代，若不用報紙或日記這類文本為資料，我們根 本不懂當時百姓的生活。新文化史的另一好處，就是讓我們思考文本背後的含義。日治 時代台灣歷史，是可以跟世界潮流結合的。我能寫這本書，也是參考了許多優秀的碩博 士論文。現在台灣史作了很多，已經從經世濟民研究到聲色犬馬了，所以用舊的觀點是 行不通的。 -- 海軍陸戰隊隊歌 為海軍收戰果 為陸軍作先鋒 空中炸彈 艦上炮聲 轟隆隆隆隆 水上策飛馬 灘頭建奇功 男兒到此最豪雄 高揚青天白日滿地紅 四海起雄風 --

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