作者Collier (Jason Collier)
看板handsomechef
標題Re: [閒聊] 偽型男大主廚之牛奶大香蕉
時間Wed Jul 1 21:02:43 2015
(一人一篇文,救救型男板,哈哈)
斗膽回一下台綜板超常出現的黑特她大~
黑特她大在前一篇文推文提到
製作單位偏頗明顯的問題
(以下部分擷取,無關刪掉)
1F:推 HateSHE: 樓上你很lag喔 曾國城早就贏主廚贏過無數次了...... 04/05 17:37
2F:→ HateSHE: 誰來幫我做 之前常見一隊抽到主廚 一隊抽到曾國城 04/05 17:37
3F:→ HateSHE: 而抽到曾那隊 就是勝率高達八、九成!!! 04/05 17:38
4F:→ HateSHE: 所以我說製單長期以來偏袒曾國城 只是過年特別節目那次 04/05 17:39
5F:→ HateSHE: 真的讓我忍無可忍 才一直提起 04/05 17:39
6F:噓 HateSHE: 本週三(6/3)這集 又讓我見識到了偏頗的極限= = 06/05 18:10
7F:→ HateSHE: 曾國城求救過程 不是摸魚就是亂做一通 調味料也亂加(把 06/05 18:10
8F:→ HateSHE: 辣椒丟進湯裡) 結果從頭到尾做菜荒腔走板的曾國城一方 06/05 18:11
9F:→ HateSHE: 最後居然又不意外的靠製單的偏袒贏了?!反觀喬喬 明明 06/05 18:12
10F:→ HateSHE: 做菜過程和觀念都遠優於城隊 卻始終不得製單青睞?! 06/05 18:12
11F:→ HateSHE: 製單可以再偏頗一點沒關係啊 以後不要比做菜實力了 比 06/05 18:13
12F:→ HateSHE: 誰「運氣好」抽到曾國城就好了啊= = 唉 現在城喬對抗賽 06/05 18:13
13F:→ HateSHE: 真的愈來愈難看了 不過樂透機我倒滿喜歡 滿有創意 06/05 18:14
14F:→ HateSHE: 我自己看下來 覺得吃蕉喝奶比城喬對抗好看= = 06/15 18:29
15F:→ HateSHE: 起碼蕉奶還能期待不同結果 城喬對抗幾乎總是只有單一種 06/15 18:29
16F:→ HateSHE: 結果(城必贏) 反而更無聊 06/15 18:30
說實在我蠻討厭曾小胖,
但以我陳喬恩時代開始看到現在的經驗(現在型男好像兩千多集不到兩千一),
我不太覺得製作單位在勝負上有明顯偏袒曾國城。
曾國城開始有在「誰來幫我做」贏主廚,
可能是詹姆士換髮型前後的事情
(真的忘記何時了),
那時候才偶爾會有機會在對上主廚的時候贏主廚。
「誰來幫我做」這個單元只要備料不要有問題
(做菜有一定底子),
再加上能抽到師傅
(特別是基吳兩位,詹不一定會中菜,郭有點慢,哈哈),
師傅大概都能直接調味到盛盤直接KO,
說真的在這種狀況很少在輸主持人的。
又或是主持人能掌握的菜,
備料不要有問題
(如前述做菜有一定底子),
再加上另外一邊瞎搞,
主持人就有翻盤可能。
所以我認為這個單元的輸贏有很大一部分取決於來賓,
做菜有一定底子的來賓抽到城喬未必就會比較慘,
完全不會做的抽到阿基師可能也救不回來。
然後漸漸地,
這個單元就被師傅教教我或師傅幫我做給取代了,
師傅系列的單元印象中大部分都是主持人對決主持人,
師傅對師傅
(好像有一次還兩次是越級打怪,但印象有點模糊),
就越來越少看到曾小胖VS師傅的畫面了。
因為「誰來幫我做」這個單元,
近一年來出現機率大大降低
(都在吃蕉喝奶),
就我之前的印象
(很抱歉真的是印象派,沒有實際數據),
我真的不覺得曾小胖VS主廚的勝率高達八成。
不過有一個可能就是抽到曾國城的機率不知為何莫名高
(帶賽?),
以至於常常看到曾小胖出來假溜,
(雖然我感覺抽到夏喬喬的機會也不低就是)
出場高加上有機會對上喬,
導致感覺曾國城勝率很高。
至於城喬PK,
就我一直以來看節目的感覺,
喬剛接手節目的時候,
是真的很不會做菜,
那時候跟曾國城比真的是被慘電,
一直到詹姆士換髮型前才開始有抵抗的可能,
越到後來
(吳郭兩位師傅正式加入更之後的事),
喬喬的技術有慢慢變強的趨勢,
一直到最近一兩年,
有幾道菜喬喬真的很有贏面,
雖然還沒真的到分庭抗禮,但至少是46波了~
尤其今年開始,加入梅花爭奪戰後,
喬喬一度從曾國曾那裏搜來十顆梅花躍升成星星也是不爭的事實。
(今天這集洗碗工也是喬6:0完封城)
就我的觀察,
曾國城贏面比較高的菜色大致上都是湯(炒)麵系的,
麵疙瘩尤其
(反正就是決勝點在湯那種)!
其他熱炒類他跟喬誰輸誰贏真的很難說。
反正我感覺啦,
不管工序亂七八糟或井然有序,
如同阿基師說的,進到嘴巴才決定一切。
有幾次藝人的親朋好友來PK的單元,
不少媽媽就是太過謹慎,
以至於井然有序中又太過謹慎導致輸掉味道。
有時候自己在做菜的時候也是這樣,
非專業的人來做同一道菜,
工序正確真的不代表甚麼,
有時候工序都對做出來就是WTF,
有時候亂丟亂炒弄起來卻很美味。
每次在電視機前面看五星級都覺得挖靠這看起來也太棒,
如果工序重要,那每道菜應該都是神仙佳餚才對
(好食材加上正確工序),
但曾小胖自己也說過,不是每道五星級都真的跟看起來一樣好,
所以囉~
總之,吃這種東西,
透過鏡頭透過電視,
是不太可能知道味道的~
觀眾最多就是只能跟考中西餐執照一樣,
看衛生、工序有沒有做對啦之類的
(偏偏這節目又不比這個)。
這節目勝負的關鍵-味道,
偏偏是我們觀眾很難體會的。
這不像玩很大或其他綜藝節目,
勝負一翻兩瞪眼,而是要吃過方知,
如果光憑鏡頭表現就說製作單位偏頗可能也略有偏頗。
如果當事人都沒出來抗議不公了,
觀眾多多少少也不便置喙吧~
反正真要學也一定會學師傅的示範,
管他曾小胖做怎樣~
話說,我覺得詹吳對決超好笑的,
兩個現在都超綜藝!
以上~
有點長,哈哈
總之,一人一篇文,救救型男板阿~~~~
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※ 編輯: Collier (114.36.239.253), 07/01/2015 21:07:42
17F:→ HateSHE: 你仔細看 最近這兩集城喬對戰 製單又是嚴重偏袒曾國城 09/23 18:21
18F:→ HateSHE: 城教練有奧步→偏袒曾國城 喬教練有奧步→還是偏袒曾國城 09/23 18:22
19F:→ Collier: 我覺得還好耶~之前曾被海放,我覺得只有那種出海鮮麵疙 10/03 21:09
20F:→ Collier: 瘩,在跟人家PK才真的有點偏袒感。 10/03 21:09
21F:→ Collier: 換句話說,會出這種單元,就是讓大家知道曾爛到底了這樣~ 10/03 21:10
22F:→ Collier: 而且說真的,我是覺得型男也沒有高級到跟奧運一樣啦~ 10/03 21:12
23F:推 HateSHE: 昨天(10/5)這集 是少數製單偏袒城 但我卻很高興的 10/06 18:32
24F:→ HateSHE: 因為隔壁隊有某名來賓我超討厭XD 不過一看到吳申梅和城 10/06 18:33
25F:→ HateSHE: 一組 我就放心了 因為贏的機率很大 果不其然XD 10/06 18:33
26F:→ HateSHE: 最近偏袒曾國城的情形又開始明顯了 從主廚的評語就聽得 10/30 01:44
27F:→ HateSHE: 出來 好幾次投給城隊的評語都很勉強甚至很硬凹 擺明就 10/30 01:45
28F:→ HateSHE: 是快掰不出投給城隊的理由了...... 10/30 01:45
29F:→ HateSHE: 愈來愈誇張了......已經連三集製單超級嚴重偏袒曾國城了 01/06 22:49
30F:→ HateSHE: 1.喬喬被降丁級 2.曾國城丙級鍍金 3.曾夏飯贏日本照燒雞 01/06 22:49
31F:→ HateSHE: 這三集的製單真的是偏袒曾國城偏袒得太過火了!= = 01/06 22:50
32F:→ ewayne: 曾夏飯贏日本照燒雞是偏袒城?先說那一整集最後是日本那方 01/10 19:32
33F:→ ewayne: 贏,最後的接力賽城做的兩道菜都被阿機師評為敗筆,前面的 01/10 19:35
34F:→ ewayne: 滿元寶,阿基師、詹姆士、邰哥稱讚的都是喬做的丸子,這也 01/10 19:36
35F:→ ewayne: 叫偏袒城?一整集的成果,曾國城的結果根本是沒半句好話 01/10 19:37