美食節目端好菜、介紹美食，但卻常發生鏡頭前主持人說得天花亂墜，當觀眾找到該美食 ，入口卻深感「相見不如懷念」。 曾國城、庹宗康和浩角翔起坦言，鏡頭前的「好吃」、「美味」不可盡信，還教觀眾如何 分辨主持人真正的「說話之道」。 無論棚內或外景美食節目，「被」挑選出來的介紹的，通常是工作人員上網搜尋、觀眾介 紹，甚至有店家透過關係上門拜託，別以為端到畫面前，東西都百分百美味，浩角翔起說 ：「我們也會吃到不好吃的，但店家在旁，怎能當面吐槽？但又不想說謊，所以會改說『 味道很特別』、『這道菜走重口味』、『肉質跟一般比起來鬆軟』，就是不把『好好吃』 說出口。」 曾國城做「型男大主廚」多年，吃多了阿基師、詹姆士做的菜，也嘗遍藝人的手藝。他說 ，即便是阿基師也不一定100道菜都好吃，「有時候是食材準備不夠好，廚藝再好也變不 出來」。 他說，過去「以和為貴」，每道菜都說好吃，後來我知道來賓也想知道建議，所以我開始 說「真話」，不好吃，就以「特別」代替，也會把心裡的建議說出來，「例如吃起來不妥 ，我就問你為何這時要加鹽巴？這豆豉明明已夠味了，你那樣料理會不會錯了？」 遇到詹姆士、阿基師做的菜不夠味，曾國城也明講：「這好像不夠鬆、那很像有點糊，那 這烤熟了嗎？」觀眾以後聽到這些話，就應該可以猜到，那菜色其實沒想像中美味。 曾國城好友庹宗康主持「美食應援團」四處介紹夜市、地方小吃，也常介紹到難吃的，他 說：「當我說這東西很『特別』，其實就是不好吃，好吃的，我立刻會以表情和各種好話 來形容。」綜觀3組主持人，「這菜很特別」成了不好吃的key word了 --

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