美食节目端好菜、介绍美食，但却常发生镜头前主持人说得天花乱坠，当观众找到该美食 ，入口却深感「相见不如怀念」。 曾国城、庹宗康和浩角翔起坦言，镜头前的「好吃」、「美味」不可尽信，还教观众如何 分辨主持人真正的「说话之道」。 无论棚内或外景美食节目，「被」挑选出来的介绍的，通常是工作人员上网搜寻、观众介 绍，甚至有店家透过关系上门拜托，别以为端到画面前，东西都百分百美味，浩角翔起说 ：「我们也会吃到不好吃的，但店家在旁，怎能当面吐槽？但又不想说谎，所以会改说『 味道很特别』、『这道菜走重口味』、『肉质跟一般比起来松软』，就是不把『好好吃』 说出口。」 曾国城做「型男大主厨」多年，吃多了阿基师、詹姆士做的菜，也尝遍艺人的手艺。他说 ，即便是阿基师也不一定100道菜都好吃，「有时候是食材准备不够好，厨艺再好也变不 出来」。 他说，过去「以和为贵」，每道菜都说好吃，後来我知道来宾也想知道建议，所以我开始 说「真话」，不好吃，就以「特别」代替，也会把心里的建议说出来，「例如吃起来不妥 ，我就问你为何这时要加盐巴？这豆豉明明已够味了，你那样料理会不会错了？」 遇到詹姆士、阿基师做的菜不够味，曾国城也明讲：「这好像不够松、那很像有点糊，那 这烤熟了吗？」观众以後听到这些话，就应该可以猜到，那菜色其实没想像中美味。 曾国城好友庹宗康主持「美食应援团」四处介绍夜市、地方小吃，也常介绍到难吃的，他 说：「当我说这东西很『特别』，其实就是不好吃，好吃的，我立刻会以表情和各种好话 来形容。」综观3组主持人，「这菜很特别」成了不好吃的key word了 --

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