作者Green124 (Joy)
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標題[新聞] 阿基師南京上菜 揪千人辦桌...
時間Thu Sep 30 13:07:12 2010
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中央社記者郭玫蘭台北30日電）江蘇「南京台灣名品城」今晚將舉辦海峽兩岸首次
「辦桌—南京台灣名品城千人夜宴」活動，特別邀請台灣當紅御廚阿基師擔任主廚，
將台灣本土辦桌文化移植到南京。
阿基師（鄭衍基）率工作團隊將在現場料理，解說每道台灣佳餚，讓南京官員和各界
嘉賓體驗道地的台灣美食和人情美味。
每道菜色都有吉祥的名字，有些可看出台灣的地名與美食，讓大陸朋友可以很快認識
台灣各地的美食特色，像是「群龍享珠獻吉祥-台南周氏蝦卷」、
「萬事如意順事來-宜蘭鴨賞蒜」、「海中黃金財亨通-台南烏魚子」等。
「辦桌」是台灣特有文化，早期每當婚嫁喜慶或廟會時，主人家便在住家附近找一塊
空地生爐架桌，由「總鋪師」準備一桌桌好菜，邀請親朋好友、左鄰右舍同聚一堂品
嘗美酒佳餚，分享主人家的喜慶。
主辦單位說，「辦桌」氣氛熱鬧，就像是在鄰居家作客，穿梭在廚房與飯廳之間話家常，
如此融合美味和人情味與生命禮俗，就是「辦桌」文化最吸引人的地方。990930
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※ 編輯: Green124 來自: 125.230.106.168 (09/30 13:08)
1F：推 ayu1983:看到阿基師就好想點"讚" 09/30 23:17
2F：推 mtvtwo:來北京吧!!!!我一定用盡一切關系去看阿基師T_T 10/01 04:31
3F：推 staminafish:可是大陸人口味好重喔 不知道會不會覺得台菜不夠鹹 10/01 10:02
4F：推 chuntin36:如果沒有標地名跟特產 光看前面的吉祥話我看不出菜名= = 10/01 23:33
5F：推 Yveeity:阿基師最近好像常缺席型男耶 10/02 01:06