作者Green124 (Joy)
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标题[新闻] 阿基师南京上菜 揪千人办桌...
时间Thu Sep 30 13:07:12 2010
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中央社记者郭玫兰台北30日电）江苏「南京台湾名品城」今晚将举办海峡两岸首次
「办桌—南京台湾名品城千人夜宴」活动，特别邀请台湾当红御厨阿基师担任主厨，
将台湾本土办桌文化移植到南京。
阿基师（郑衍基）率工作团队将在现场料理，解说每道台湾佳肴，让南京官员和各界
嘉宾体验道地的台湾美食和人情美味。
每道菜色都有吉祥的名字，有些可看出台湾的地名与美食，让大陆朋友可以很快认识
台湾各地的美食特色，像是「群龙享珠献吉祥-台南周氏虾卷」、
「万事如意顺事来-宜兰鸭赏蒜」、「海中黄金财亨通-台南乌鱼子」等。
「办桌」是台湾特有文化，早期每当婚嫁喜庆或庙会时，主人家便在住家附近找一块
空地生炉架桌，由「总铺师」准备一桌桌好菜，邀请亲朋好友、左邻右舍同聚一堂品
尝美酒佳肴，分享主人家的喜庆。
主办单位说，「办桌」气氛热闹，就像是在邻居家作客，穿梭在厨房与饭厅之间话家常，
如此融合美味和人情味与生命礼俗，就是「办桌」文化最吸引人的地方。990930
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※ 编辑: Green124 来自: 125.230.106.168 (09/30 13:08)
1F：推 ayu1983:看到阿基师就好想点"赞" 09/30 23:17
2F：推 mtvtwo:来北京吧!!!!我一定用尽一切关系去看阿基师T_T 10/01 04:31
3F：推 staminafish:可是大陆人口味好重喔 不知道会不会觉得台菜不够咸 10/01 10:02
4F：推 chuntin36:如果没有标地名跟特产 光看前面的吉祥话我看不出菜名= = 10/01 23:33
5F：推 Yveeity:阿基师最近好像常缺席型男耶 10/02 01:06