作者bluechs (卡茲卡茲，逼。)
看板handsomechef
標題[問題] 想問關於麻油豬肝麵線
時間Mon Sep 14 02:30:31 2009
看了這集很想自己來弄一份吃吃看，
回家跟我媽說了以後我媽說
「豬肝要弄的剛好不容易」
我就忽然想起一件事，
喬喬在弄的時候是 客人 來幫忙弄XD
阿基師後來做的時候好像也沒提到炒豬肝的時間，
所以說了這麼多，
就是想問問看加入豬肝拌炒以後要炒多久?
先謝謝各位了。
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◆ From: 61.227.133.71
1F：推 tatsuki225:香麻油跟薑片煸出香味後~~再放進豬肝片炒一點香味進去 09/14 03:52
2F：→ tatsuki225:之後加冷水煮到滾就可以起鍋了~不過記得撈一下血水渣 09/14 03:52
3F：→ tatsuki225:麵線是另外煮好拌香麻油跟米酒~然後再把豬肝倒進去 09/14 03:53
4F：→ tatsuki225:豬肝湯起鍋前可用枸杞，米酒雞粉調味 09/14 03:54
5F：→ tatsuki225:冷水不用倒太多~可蓋過豬肝片即可 09/14 03:54
6F：推 snoopyiou:我也是 看了這集超想弄來吃的 XDD 麵線感覺超方便! 09/15 11:14
7F：推 hase:請問麻油豬肝麵線是哪一集?看過了但是最近想做這道菜 09/15 23:39
8F：→ hase:先謝謝 09/15 23:39
9F：推 jaffrey:youtube裡搜尋"型男大主廚 麻油豬肝麵線"就找到了~^^y 09/16 08:44
10F：→ bluechs:謝謝ta大的回答 09/20 12:08