我又來嚕~~感謝大家的支持 我會努力把這一次的錄影心得寫完的^^ 當天錄影時間快150分鐘 播出大概90分鐘而已 所以有些部分還是被剪掉嚕^^ ========================================================= 從阿基師的五星級開運年菜開始嚕 鴻圖大展掌先機 阿基師紅燒的雞翅 好香喔 才一開始做濃濃的紅燒香味就瀰漫在攝影棚當中 五星級開運年菜剛好顛倒過來 阿基師這邊的香味很濃 詹姆士的就比較沒有那麼濃的香味傳到觀眾席 而詹姆士的五星級開運年菜蒜味海鮮總匯 (哈 詹姆士還真是不會說吉祥話的菜名) 哈 自從以前第一次有觀眾去錄影說詹姆士帥氣的灑鹽後 詹姆士就沒辦法躲過每次被要求灑鹽的命運 不過每次這個橋段都好好笑看不膩喔~ 接著就要試吃阿基師的雞翅嚕~ 現場看城哥連輸三拳的感覺是...很過癮 尤其猜拳前他都嗆很大聲 結果輸了 哈哈 城哥輸拳的反應真的很好玩~~ 阿基師的這個雞翅 真的好棒喔~ 一拿到雞翅先聞了味道 真是太香了..... 就像我在節目上說的 我們平常吃的雞翅他是需要咬的 需要啃的 但這個雞翅經過阿基師的巧手烹調之下 我用嘴唇一抿他就脫離了骨頭 好嫩的雞翅喔~~~ 而且紅燒的醬汁 完全不膩 但他絕對夠味 平常吃紅燒的東西 有時候會覺得太稠 甚至有時吃完嘴唇上還會有濃濃的醬汁 但阿基師這個雞翅完全是烹調的剛剛好 一點也不會在口中產生負壓 哈~唯一麻煩的是 因為我知道在錄影 所以安分的沒有拿起來啃 也沒用手去拿雞翅 所以雞翅吃得很累 哈哈~~(雖然美食前沒有貞操 但是要顧形象 呵呵) 而且城哥真的有夠好笑 竟然把觀眾吃剩的骨頭拿起來 我都快被他笑死了啦 接下來來到詹姆士的試吃嚕 義式煎蝦仁~說真的 詹姆士很會掌控海鮮的熟成度 蝦子一點都不老~佐了蕃茄燴橄欖油的醬汁 真是超棒的前菜 橄欖油就如同詹姆士說的~~他不是油 他是果汁 他是調味料阿!! 城哥也不虧是主持美食節目多年的老饕 在他精闢的形容之後 哪還有我們分享的餘地呢 話都被他說光光嚕 不過他真的形容得很棒 完全傳達了詹姆士這道試吃的精髓呢 這一集的最後 就來分享那個詹姆士的蒜片吧 我是一個不吃生蒜的人 台灣人吃香腸不是很喜歡跟著蒜頭一起吃嗎 但我沒辦法 所以要試吃那個蒜片的時候 我有遲疑了一下下 當城哥把那一大陀蒜片拿到我們面前時....好香 拿了一片先聞了一下 蒜片經過橄欖油的半煎炸之下 香味好香 他的香味有點像是我們吃的蠶豆酥的那種香味 但是一般吃的蠶豆酥很油膩 這個蒜片卻不會 雖然香味很像 但是詹姆士的蒜片的香味是很乾淨的香味 (這樣形容不知道大家能懂嗎 哈哈@@~~) 吃下去的感覺 這就是零食阿!! 這是餅乾阿!!! 這是下酒菜阿!!!! 沒想過蒜頭這個東西經過詹姆士這樣一搞 我完全能接受他 如果有一大碗擺在旁邊看電視 這些蒜片會不知不覺被吃光的 哈~太好吃了 結果我那覺得太好吃的表情剛好被攝影機抓到 但~~~他真的好好吃!!! 會陶醉的~~~^^ --

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