作者andychu (豬...)
看板handsomechef
標題[食譜] 2008/07/08 微波爐出好菜 - 螞蟻上樹
時間Sat Nov 22 18:47:47 2008
２００８／０７／０８
螞蟻上樹 微波爐出好菜
主食材：冬粉、100g豬絞肉、
副食材：雞高湯、新鮮香菇兩朵、辣椒、薑末、蒜末、蔥花
調味料：辣豆瓣醬、糖、醬油、香油、胡椒粉
1. 將冬粉泡軟後取出，倒入雞高湯攪拌一下
2. 將豬絞肉、兩朵新鮮香菇切丁(不用泡水)、辣豆瓣醬、
辣椒末(視個人口味調整辣度)、一湯匙糖、一匙半的醬油、
一茶匙香油、各一小匙的薑末、蒜末、蔥花、灑上胡椒粉
扮勻後將所有材料用保鮮膜封緊、以500瓦微波兩分鐘
3. 將泡高湯的冬粉剪斷
4. 取出六分熟的肉末，跟冬粉拌勻後，再次封緊以500瓦微波兩分鐘
5. 取出拌勻後，不包保鮮膜再次放入微波兩分鐘收汁
6. 微波後即可盛盤上桌
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