作者andychu (猪...)
看板handsomechef
标题[食谱] 2008/07/08 微波炉出好菜 - 蚂蚁上树
时间Sat Nov 22 18:47:47 2008
２００８／０７／０８
蚂蚁上树 微波炉出好菜
主食材：冬粉、100g猪绞肉、
副食材：鸡高汤、新鲜香菇两朵、辣椒、姜末、蒜末、葱花
调味料：辣豆瓣酱、糖、酱油、香油、胡椒粉
1. 将冬粉泡软後取出，倒入鸡高汤搅拌一下
2. 将猪绞肉、两朵新鲜香菇切丁(不用泡水)、辣豆瓣酱、
辣椒末(视个人口味调整辣度)、一汤匙糖、一匙半的酱油、
一茶匙香油、各一小匙的姜末、蒜末、葱花、洒上胡椒粉
扮匀後将所有材料用保鲜膜封紧、以500瓦微波两分钟
3. 将泡高汤的冬粉剪断
4. 取出六分熟的肉末，跟冬粉拌匀後，再次封紧以500瓦微波两分钟
5. 取出拌匀後，不包保鲜膜再次放入微波两分钟收汁
6. 微波後即可盛盘上桌
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