作者snoopyiou (史狗\(≧﹏≦)/)
看板handsomechef
標題[食譜] 081002-大明星來下廚-飆高音之養生雞湯
時間Thu Oct 2 21:14:28 2008
菜名:飆高音之養生雞湯 by A-LIN
材料:
(主食材):帶骨雞腿肉塊1斤
(副食材):老薑1塊(切片)、乾香菇1碗(先泡水)、美白菇1把、珊瑚菇1把、鴻禧菇1把
(調味料):米酒、鹽巴、雞粉
做法:
1.起滾水鍋,放入雞肉塊川燙去血水,撈起備用。起鍋爆香老薑片,放入燙過的雞肉塊,
加米酒調味拌炒至九分熟。
2.將水鍋加進生薑、米酒煮至滾沸,放入炒過的雞肉塊和老薑片燉煮入味
3.同上鍋,放入養生菇纇,加點雞粉、鹽巴調味後繼續煮至入味,最後再蓋鍋悶約2分鐘
即完成。
備註:
器材:鍋寶*1、漏杓*1、深平底鍋*1、鍋鏟*1、大深平底鍋
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.139.222.43
1F:→ urbunny:我覺得a-lin這道真的好令人心動喔 以後來試試看 >////< 10/03 02:03