作者starjuice (星空迷蹤)
看板handsomechef
標題[節目] 080717-主廚隨堂考
時間Tue Jul 29 14:13:28 2008
080717 來賓:賴薇如、小村
電鍋出好菜-油煎冬菇盒
Q. 如果女生小腿粗會被笑「蘿蔔腿」,但在古代女生如果被說「女子手如薑」
,是代表?
(A)幫夫命,能幹會持家
(B)剋夫命,如薑多枝節
解釋:古代人說:「女子手如薑貨滿倉」,意思是富貴的意思。
每天忙進忙出手一定像薑一樣粗,雖然如此卻是富貴、幫夫意。
但在現代就是沒有保養才會手很粗的意思。
五星級料理秀-雞腿
阿基師-腳踏實地
詹姆士-黑白雞腿
Q1. 一般來說國防事業都是指軍事武力。但美國人稱「養雞事業」是國防事業
,請問是因為?
(A)養雞比養牛養豬快,可以供應前線
(B)美國雞下蛋的速度好比飛彈一樣快
解釋:二戰時,美軍糧食補給曾一度發生短缺。但是牛要養一年,豬要半年,雞
只要兩個月。而現在,美國人更讓肉雞只需45天就能成熟,對需要快速準備大量
糧食的軍隊來說是很好的食物。
Q2. 提到嘉義雞肉飯,大家便會想到「噴水雞肉飯」,取名為噴水的原因是?
(A)當初把店開在噴水池旁
(B)雞肉多汁,咬下會噴肉汁
Q3. 阿基嫂很喜歡吃雞蛋,在煎荷包蛋時,有時會發現有雙黃蛋,請問她該覺得?
(A)好可惜,本來是對可愛的雙胞胎
(B)別難過,根本孵不出兩隻小雞
解釋:人體因為有臍帶,加上子宮可以隨著胎兒撐大,於是可以有雙胞胎的產生;
但是雞蛋一下地之後,因為蛋殼是硬的,空間不夠,加上養份不足,所以根本沒辦
法讓雙胞胎雞同時孵出。
Q4. 在市面上有很多黑肉雞被用來假冒烏骨雞。請問有什麼方法可分辨出真的烏骨雞?
(A)烏骨雞的腳趾甲是黑色
(B)烏骨雞的雞爪是五爪
解釋:一般人分辨不出黑肉雞的黑跟烏骨雞的黑差別在哪,只能從腳爪去分。
Q5. 三立當紅偶像劇「命中註定我愛你」的劇情中,喬恩飾演的陳欣怡曾經扮
成一隻雞,原因是為了?
(A)為了跟蹤紀存希
(B)幫紀存希過生日
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