作者starjuice (星空迷蹤)
看板handsomechef
標題[食譜] 080515-大明星指定菜-豆干肉絲
時間Thu May 15 22:06:08 2008
080515 大明星指定菜 [豆干肉絲] by 阿基師
來賓：台灣新新娘--（印尼）莫愛芳+楊雅蕙、（越南）范瑞薔薇+阮氏秋
＊小叮嚀
1.豆干與肉絲要炒入味 2.豆干勿太嫩，肉絲勿過老 3.大火快炒
材料
豆干、豬肉絲、蔥、蒜苗、水
調味料
鹽、醬油、太白粉、沙拉油、香油、烏醋
做法
1. 豆干對切後切片
2. 起水鍋，加少許鹽，將豆干煮軟
3. 蔥綠的部份切小段；蔥白部份斜刀切
4. 蒜苗橫切切開，斜刀切小段
5. 醃肉：加少許水、醬油、太白粉、少許油，攪拌一下
6. 起炒鍋，放肉絲熱炒一下，取出備用
7. 同一鍋，可以再加一點點油爆香蔥白、蒜苗
8. 步驟2的豆干放入炒鍋炒
9. 加入少許水（煮蒜苗用的）
10.調味：醬油可以放多一點，步驟6的肉絲跟蔥綠的部份
11.起鍋前加入少許烏醋、香油，完成
--
┌—☆╔═╕╒╦╕╔═╗╔═╗╘╦╕╥ ╥ ╥ ╔═╕╔═╕◇ ︵︵︵
∣◇∣╚═╗ ║ ║ ║║ ║ ║ ║ ║ ║ ║ ╠╡ （ .. ）☆
∣□∣ ║ ║ ╠═╣╠╤╝ ║ ║ ║ ║ ║ ║ （ ﹀ ）◆
╰╥╯╘═╝ ╨ ╜ ╙╨╘═╘╝ ╚═╝ ╨ ╚═╛╚═╛
★︶︶︶︶
╨ ★☆★☆ 來一杯〝星果汁〞吧！讓你暑氣全消！★☆★☆
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.195.5.124
※ 編輯: starjuice 來自: 123.195.5.124 (05/15 22:06)
1F：推 singlo:謝謝分享~~~^^~~~ 05/15 22:29
2F：推 whobirdme912:話說今天的真好笑～！！！！！！！！！ 05/16 01:03
3F：推 meisterhaft:看到最後一次"養生"的堅持時我大笑了XD 05/16 02:22
4F：推 z510:阿基師崩潰 好辣XD 05/16 15:01