080512 來賓：Junior、李佳豫 五分鐘出好菜-烈火青春 Q.青椒含有大量維生素A，但該如何攝取所得到的養分最多？ （A）直接生吃 （B）大火油炸 解釋：維生素A、D、E、K都是脂溶性的，所以要經過油的幫忙才能讓人體吸收。 五星級料理秀-蕎麥麵 阿基師-豆腐西施翡翠雞絲麵 詹姆士-黑魯西蕎麥麵 Q1.日本人製作蕎麥麵的技術高超，那麼蕎麥麵早期是？ （A）王公貴族的御膳 （B）窮苦人家的料理 解釋：普通民眾沒辦法吃蕎麥加工的副產品，因為成本太高。 如果只是單純蕎麥，那就是窮人吃的。日本人有一說：女孩不要嫁給家中常吃 蕎麥的人，不然生活會很困苦。 Q2.在日本有所謂的「搬家蕎麥麵」，命名的由來是因為？ （A）搬家時要煮蕎麥麵到神社供奉 （B）搬家時要送給左鄰右舍搏麻吉 Q3.外國觀光客抱怨到日本常抱怨蕎麥麵總是一點點，根本吃不飽，其實是因為？ A）在以前蕎麥麵被當成下酒小菜來食用 （B）日本注重「在精不在多」的美食觀念 解釋：江戶時代，蕎麥麵就被當成下酒菜了，相當於英國人午後紅茶的感覺。 Q4.彰化縣二林鎮農會，成功量產自製的蕎麥麵，並設立自有品牌。請問叫做？ （A）二林二秦 （B）二林久久 解釋：彰化監獄受刑人成立儒林工坊，利用二林特產的蕎麥製成蕎麥麵。 因為吃蕎麥很健康，所以以「健康『久久』」，跟二林這地名合併成為「二林久久」。 Q5.今年日本盛剛市舉辦一口蕎麥麵大胃王比賽，今年的冠軍令人跌破眼鏡，是因為？ （A）是個小孩，一口氣吃了15.3公斤 （B）是個媽媽，一口氣吃了340碗 解釋：這是21年來，首次的女性冠軍。 -- ┌—☆╔═╕╒╦╕╔═╗╔═╗╘╦╕╥ ╥ ╥ ╔═╕╔═╕◇ ︵︵︵ ∣◇∣╚═╗ ║ ║ ║║ ║ ║ ║ ║ ║ ║ ╠╡ （ .. ）☆ ∣□∣ ║ ║ ╠═╣╠╤╝ ║ ║ ║ ║ ║ ║ （ ﹀ ）◆ ╰╥╯╘═╝ ╨ ╜ ╙╨╘═╘╝ ╚═╝ ╨ ╚═╛╚═╛★︶︶︶︶ ╨ ★☆★☆ 來一杯〝星果汁〞吧！讓你暑氣全消！★☆★☆ --

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