作者staminafish (人多有白痴)
看板handsomechef
標題[食譜] 冰淇淋冬瓜塔- 詹姆士
時間Fri May 9 16:05:17 2008
菜名：冰淇淋冬瓜塔
材料：
(主食材)：冬瓜1大段（先去皮）
(副食材)：黑糖蜜、吉利丁片適量、香草冰淇淋1碗、蜂蜜1碗、糖、冬瓜茶糖1塊（四方
大塊）、玉米片1碗、檸檬汁
做法：
1.將去皮冬瓜加水用調理機打成汁後，分成兩鍋加熱，一鍋加入糖，一鍋加入黑糖蜜備用
。做冬瓜凍：將加入糖的那一鍋放入吉利丁片後冰鎮冷卻，再倒入杯中使其結凍。
2.做冬瓜塊：起鍋，冬瓜切塊狀加水熬煮。做白冬瓜凍：將步驟一中加入黑糖蜜的那一鍋
，放入吉利丁片冷卻後，倒入杯中做第二層。將步驟二的冬瓜塊加蜂蜜取出冷卻備用
3.將白冬瓜凍、黑冬瓜凍、冬瓜塊、冰淇淋依序盛入杯中。
4.最後灑上玉米片、冬瓜茶糖、檸檬汁即可
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2F：推 ernie0827:我記得詹姆士做過很多不同的冰淇淋~冰淇淋達人 05/09 21:03