作者starjuice (星空迷蹤)
看板handsomechef
標題[節目] 080429-主廚隨堂考
時間Thu May 1 12:46:09 2008
080429
微波爐出好菜-雞肉咖哩飯
Q. 日本研究出一種給太空人帶到外太空食用的咖哩調理包,它與一般調理包
最大不同在於?
(A)超有飽足感,吃一包可抵三餐
(B)含鈣量比一般調理包高5倍
解釋:根據研究指出,日籍太空人的骨質流失很嚴重,所以特別調配出這
樣的食品。
五星級料理-馬鈴薯
阿基師-不一樣的心,不一樣的情
詹姆士-非你墨薯
Q1. 馬鈴薯的名稱由來為何?
(A) 印地安語Mar-Ring音譯而成
(B) 長相類似馬兒身上掛的鈴鐺
解釋:馬鈴薯的正名是土豆、洋芋、地瓜。因長得像馬頸上掛的鈴鐺得名。
Q2. 由馬鈴薯製作的洋芋片是當今的家常零嘴。請問洋芋片發明的由來是因為?
(A)有錢「奧客」想吃超薄的炸馬鈴薯
(B)美國政府歸廣,薄片適宜老人跟小孩吃。
解釋:紐約有一個叫做喬治的廚師,常被抱怨他的炸馬鈴薯太厚。
所以他乾脆把馬鈴薯切超薄讓叉子叉不起來,丟去給那個奧客吃,
結果那個客人大為稱讚。因此發明了洋芋片。
Q3. 馬鈴薯種類繁多,有一種被稱為「使新娘哭泣的馬鈴薯」,請問它的特色是?
(A)形狀奇怪且外皮超難去除
(B)味道辛辣料理起來不簡單
解釋:早期馬鈴薯外皮形狀很怪,不容易去除外皮。
Q4. 馬鈴薯是印地安人的主要食物。而且他們稱馬鈴薯為「PaPa」(音「爸爸」),
是因為?
(A)是主食,就像爸爸一樣重要
(B)想太多,只是發音唸法相似
解釋:古印加帝國的時代,就這麼取名了,沒有什麼特別的意思。
Q5.城嫂有天對城城說:你簡直就是個「Coach Potato」!(沙發上的馬鈴薯),
請問是在說城城?
(A)個性懶散,就像躺在沙發上的馬鈴薯
(B)神經大調,像把馬鈴薯買回來卻忘在沙發上
解釋:美國人下班後就會攤在沙發上看電視,久了之後身材走
樣就變馬鈴薯一樣臃腫了。
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