作者singlo (剎那間遺忘的劇情)
看板handsomechef
標題Re: [問題] 電鍋出好菜-鍋見冬菇雞飯
時間Sat Apr 26 19:20:08 2008
轉貼自 型男大主廚
http://cook.settv.com.tw/fivmin.php
材料：
(主食材)：熟什錦珍榖飯1碗
(副食材)：去骨雞腿肉1隻、冬菇2朵、蛤蠣8粒、新鮮百合果25g、蔥段1T、薑片1T
(調味料)：蠔油1大T、米酒1大T、胡椒粉1/2T
做法：
1.電鍋先加水預熱，珍榖飯入鍋蒸熱備用。蔥切小段、冬菇切0.8公分厚薄片備用。
雞腿肉去除多餘油皮逆紋切薄片狀，加入冬菇片、百合果、蛤蠣、蔥、薑、蠔油、
米酒、胡椒粉、少許鹽拌勻後，放入另一個配料盤，放入電鍋中蒸3分鐘。
2.預熱一石鍋。取出配料盤，除去蛤蠣殼，再將熟料移入珍榖飯的表層即可。
備註：
器材：大同電鍋*1(含蒸架+蒸夾，先預熱)、中圓盤*1、小盤子*3、石鍋碗
網頁上真的是寫T...不知道這是什麼單位@@
我猜應該是節目上常用的小小透明裝調味料用的碗吧
※ 引述《imissfish08 (這隻魚瘋了)》之銘言：
: 因為最近期中考
: 所以就沒有辦法看型男
: 看到板友貼的文章有這道菜
: 這對只靠電鍋維生的我
: 引起了大大的興趣
: 希望知道作法的大大
: 可以好心的貼一下作法
: 非常感謝!
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◆ From: 218.166.38.72
1F：推 opuy:應該可以買到有4種大小的湯匙他的單位就是T，沒記錯的話XD 04/26 19:23
2F：推 staminafish:不 不不 你用那碗會太多吧 04/26 20:26
3F：推 staminafish:大湯匙是T 小湯匙是t 04/26 20:26
4F：→ singlo:喔喔 又學到了 謝謝1.2樓 ^^ 04/26 20:43
5F：推 linsinwawa:T是湯匙15c.c. t是茶匙5c.c. 04/27 02:51
6F：→ linsinwawa:不過胡椒粉應該不會用到7.5那麼多 可能他前面有大 04/27 02:52
7F：→ linsinwawa:的才是湯匙 沒有大的就是茶匙了吧 04/27 02:53