作者singlo (刹那间遗忘的剧情)
看板handsomechef
标题Re: [问题] 电锅出好菜-锅见冬菇鸡饭
时间Sat Apr 26 19:20:08 2008
转贴自 型男大主厨
http://cook.settv.com.tw/fivmin.php
材料：
(主食材)：熟什锦珍榖饭1碗
(副食材)：去骨鸡腿肉1只、冬菇2朵、蛤蛎8粒、新鲜百合果25g、葱段1T、姜片1T
(调味料)：蚝油1大T、米酒1大T、胡椒粉1/2T
做法：
1.电锅先加水预热，珍榖饭入锅蒸热备用。葱切小段、冬菇切0.8公分厚薄片备用。
鸡腿肉去除多余油皮逆纹切薄片状，加入冬菇片、百合果、蛤蛎、葱、姜、蚝油、
米酒、胡椒粉、少许盐拌匀後，放入另一个配料盘，放入电锅中蒸3分钟。
2.预热一石锅。取出配料盘，除去蛤蛎壳，再将熟料移入珍榖饭的表层即可。
备注：
器材：大同电锅*1(含蒸架+蒸夹，先预热)、中圆盘*1、小盘子*3、石锅碗
网页上真的是写T...不知道这是什麽单位@@
我猜应该是节目上常用的小小透明装调味料用的碗吧
※ 引述《imissfish08 (这只鱼疯了)》之铭言：
: 因为最近期中考
: 所以就没有办法看型男
: 看到板友贴的文章有这道菜
: 这对只靠电锅维生的我
: 引起了大大的兴趣
: 希望知道作法的大大
: 可以好心的贴一下作法
: 非常感谢!
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◆ From: 218.166.38.72
1F：推 opuy:应该可以买到有4种大小的汤匙他的单位就是T，没记错的话XD 04/26 19:23
2F：推 staminafish:不 不不 你用那碗会太多吧 04/26 20:26
3F：推 staminafish:大汤匙是T 小汤匙是t 04/26 20:26
4F：→ singlo:喔喔 又学到了 谢谢1.2楼 ^^ 04/26 20:43
5F：推 linsinwawa:T是汤匙15c.c. t是茶匙5c.c. 04/27 02:51
6F：→ linsinwawa:不过胡椒粉应该不会用到7.5那麽多 可能他前面有大 04/27 02:52
7F：→ linsinwawa:的才是汤匙 没有大的就是茶匙了吧 04/27 02:53