作者avischen (★思考未來★)
看板handsomechef
標題[食譜] 080215私房菜：咖哩親子捲（亮哲）
時間Sat Feb 23 23:57:43 2008
●咖哩親子捲●
材料：雞腿肉
雞絞肉半斤、洋蔥末半顆、甜味咖哩塊4小塊
起司片5片、雞蛋4顆，麵包粉 適量
調味料：咖哩粉、肉桂粉、辣椒粉、起司粉 適量
1.將雞腿肉打扁切成條狀（約4x10公分），以咖哩粉、肉桂粉和辣椒粉醃漬
2.起鍋，放入雞腿肉條乾煎至酥香上色，備用
3.起鍋，加入洋蔥末和雞絞肉拌炒至7分熟後，放入咖哩塊與水至融化成醬，備用
4.起鍋，將打好的蛋倒入（蛋餅皮狀），以小火煎至一面成型後即可起鍋
5.依序將咖哩醬、起司、雞腿肉鋪在蛋未熟的那面後，捲成蛋捲狀
6.起油鍋，將蛋捲的外表沾裹麵包粉，下鍋油炸至金黃色，撈起瀝油
7.上菜前灑上起司粉即可（可包入生菜或直接沾番茄醬食用）
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感覺這個很好吃
不得不說，亮哲的創意真的不錯呢，雖然我不太認識他...
希望下次回家可以試試囉~ ^_^
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◆ From: 118.168.41.20
1F：推 JoeyLove:他是外景節目的主持人唷~後來也拍偶像劇~ 02/24 01:10
2F：→ bluesad:亮哲很可愛^^ 02/24 10:19
3F：推 ainosei:從這個節目才注意亮哲 感覺很陽光開朗的大男孩 02/24 11:03
4F：→ ainosei:見識多廣的兩位主廚也說從來沒看過將蛋捲沾粉炸的創意 02/24 11:04
5F：→ wangsan:我覺得他的外型不錯!多演戲吧! 02/24 13:32