作者smaljohn (平平)
看板handsomechef
標題[節目] 聖誕特別企畫錄影心得（雷）
時間Sat Dec 15 16:57:13 2007
有雷～
12/10晚上接到了製作單位的電話，心裡可說是又驚又喜
我媽開始緊張「啊不會要當二廚煮菜吧」，後來才知道是虛驚一場，
我們觀眾的任務就是，看，答，吃！
當天下午我跟媽媽來到三立大樓，親切的工作人員把我們帶到正在錄型男大主廚的棚
那時候是五星級料理秀還沒錄完，我們就在休息室梳化妝等來賓，
中間菜做完主持人跟廚師們有進休息室待命，喬恩跟夏雨喬都好可愛喔～
另一組來賓帶的人比我們多，是一個非常特別的姑姪組，
姑姑帶著好像沒幾歲的小朋友來休息室跑跑跳跳，
還引來曾國城的逗弄，詹姆士聽到小朋友是他粉絲就得意起來了
等到最後一組，另一組姑姪組JUNIOR跟他姑姑來（真的不是內定的！）
錄影就差不多開始了。
棚內這時已經布置得很有聖誕氣氛，
城哥帶了個俏皮的聖誕帽，喬恩則是自稱「狂野的麋鹿」，夏雨喬也蹦蹦跳跳的XD
相較之下只在胸前掛了個裝飾的兩大廚師，你們太混了！XDDD
在平常的棚內除了兩張料理桌外，這次為三組觀眾擺了一張很漂亮的長桌，
彷彿高級餐廳才有的餐具跟水杯、香檳就擺在桌上等我們享用，
觀眾進棚之後，三立記者先進行了一小段訪問（當天新聞據說都剪掉了囧）
然後就開始了驚人的，型男大主廚，耶誕最幸福企畫！
本次節目由兩大主廚各準備三道餐點：湯、前菜跟主菜，然後各出六題隨堂考
答對的觀眾可以加一分並享用該料理，湯跟前菜各一分，主菜三分（什麼爛配分啊～！）
分數最高的組別，將可以得到分數*1000的主廚加菜金！
詹姆士的湯用了新鮮綠蘆筍跟馬鈴薯打成濃湯狀，並輔以大隻蝦子和干貝
吃起來有薯泥的綿密、蘆筍的清香也有海鮮的鮮味
前菜則是高級生魚片沾橄欖油＋桔子醬油，上面還擺一層魚子醬跟干貝
據說那生魚片切之前的一塊要一兩千元....
至於主菜，則是奢華的鮭魚排佛跳牆（這是城哥的比喻，我覺得很貼切XD）
阿基師的湯是綠豆仁羹湯，裡面的料有田雞腳、蟹腳，
沾上鍋巴來享用，那酥脆的感覺更是以前從未體驗過的
前菜是烏魚子跟酸白菜切碎後炒黑胡椒，上面鋪一層魚子醬並以蕃茄切片作底
一口由上往下切下，含在嘴裡的感覺有跳躍的味道！
主菜是用某種菜當杓子，上頭放了很大的九孔，並在九孔上放了一個切花的鮑魚
咬下去彈性極佳，做冷盤吃也很棒
我們這組在節目上六道吃了四道，是隊伍中最多，可是我們最後卻沒能奪取獎金...
至於想知道其他主持人到底有沒有機會享用這些美食？
請收看下星期型男大主廚XDDD
P.S.阿基師跟詹姆士都很親切，中間休息還跟我們討論料理的作法跟食材等等
喬恩這一集的表現可說是起伏甚大，應該可以當作代表作XD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.119.29.14
1F：推 ivysky:推. 寫得好精彩!! 12/15 18:43
2F：推 pinz:我覺得你也很會說得一口好菜呢~ 12/15 18:59
3F：→ pinz:會讓人有感覺開始想像那道菜ㄟ~ 12/15 19:00
4F：推 whobirdme912:精彩!好讓人期待............... 12/15 19:25
5F：推 ffmuteki9:好好QQ 12/15 21:39
6F：→ ffmuteki9:這個要M啊XDD 12/15 21:39
7F：推 dementquiet:好羨慕..... 12/15 21:54
8F：推 gaki:禮拜幾撥出阿~? XD 好幸福的版友 12/15 23:57
9F：推 z510:會不會在24號播? 12/16 11:30
10F：→ smaljohn:製作人說會在週末前播 因為他們城哥說「今天星期五....」 12/16 11:34
11F：→ smaljohn:要城哥說這樣XD 漏字... 12/16 11:35
12F：→ karentaih:好期待啊~每天半夜都要來守著電視了！ 12/17 01:36
13F：推 wejim:好羨慕喔...好想吃... 12/18 01:45
14F：推 heartmomoko:好想吃阿!!! 羨慕 12/18 12:09
15F：推 cophie:似乎不是綠豆仁耶 應該是秋葵 12/20 19:58
16F：推 ffmuteki9:喬恩居然哭了，是不是講到她要辭職的事就哭了? 12/20 20:05
17F：推 cck73823:好想吃T_T 12/20 20:06
18F：→ smaljohn:我記得有綠豆仁呀 阿基師還特別說可以提甜味 12/21 00:16
19F：推 ssatin:想吃......... 12/21 01:56
20F：推 draven:原PO可能把主菜食材跟前菜搞混綠豆仁這一樣了是嗎？ 12/21 02:50
21F：→ draven:不過還是要說：好個能言善道小約翰~XD！ 12/21 02:51
22F：→ smaljohn:啊可能是搞錯了XD 12/21 11:49