作者twobad (我真的愛吃薯條)
看板handsomechef
標題Re: [食譜] 沙茶牛肉
時間Tue Nov 27 22:08:21 2007
※ 引述《shyi (Who are U)》之銘言：
: 播出日期:11.23
: 食譜種類:大明星指定菜
: 材料及製作方式:
: 空心菜首先要挑一下 管子跟葉子要區分一下
: 管子也不要丟留著
: 牛肉要逆紋切 筋的部分盡量不要
: 調味:3匙水2匙醬油 1點鹽巴 1點糖 1點太白粉
: 所用的沙茶醬加少許香油
: 起鍋 用少許的剛調的沙茶醬炒肉至5分熟 倒出來
: 再用剛才的鍋子 加點油 蔥 蒜 空心菜管 米酒一點拌炒
: 之後葉子 管子炒熟放肉 沙茶醬少許
: 炒一下就可以了
: 香噴噴的感覺
: 跟平常吃的就是不一樣阿
: 自己做的筆記，有錯請指證
: 看著看著都餓了 給我一碗白飯
http://tinyurl.com/38rr4w
這個網頁有比較完整的食譜
參考看看囉~~~
因為實在很想做這道菜 所以特別去找了一下
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