作者shyi (Who are U)
看板handsomechef
標題[食譜] 沙茶牛肉
時間Sat Nov 24 02:03:08 2007
播出日期:11.23
食譜種類:大明星指定菜
材料及製作方式:
空心菜首先要挑一下 管子跟葉子要區分一下
管子也不要丟留著
牛肉要逆紋切 筋的部分盡量不要
調味:3匙水2匙醬油 1點鹽巴 1點糖 1點太白粉
所用的沙茶醬加少許香油
起鍋 用少許的剛調的沙茶醬炒肉至5分熟 倒出來
再用剛才的鍋子 加點油 蔥 蒜 空心菜管 米酒一點拌炒
之後葉子 管子炒熟放肉 沙茶醬少許
炒一下就可以了
香噴噴的感覺
跟平常吃的就是不一樣阿
自己做的筆記，有錯請指證
看著看著都餓了 給我一碗白飯
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.143.94.252
1F：推 starjou:我也餓了 0rz ... 11/24 03:16
2F：推 frozenfrost:看起來超嫩的 阿基師的小技巧實在很厲害!! 11/24 03:33
3F：推 Ksharp:其實我很好奇高麗菜怎麼炒才不會還生生澀澀的 11/24 04:46
4F：→ Ksharp:我家附近的麵店做沙茶牛肉炒麵每次高麗菜炒的都很糟糕 11/24 04:47
5F：推 icoletzeng:叫你家附近老闆的看節目 呵呵 11/24 04:50
6F：推 fidelio:再吃吃阿基師的...嗯~今天主題是沙茶牛肉! 11/24 11:03
7F：推 soledad:看起來好好吃 但是陳喬恩會不會夾太大盤 11/25 20:29