作者shyi (Who are U)
看板handsomechef
标题[食谱] 沙茶牛肉
时间Sat Nov 24 02:03:08 2007
播出日期:11.23
食谱种类:大明星指定菜
材料及制作方式:
空心菜首先要挑一下 管子跟叶子要区分一下
管子也不要丢留着
牛肉要逆纹切 筋的部分尽量不要
调味:3匙水2匙酱油 1点盐巴 1点糖 1点太白粉
所用的沙茶酱加少许香油
起锅 用少许的刚调的沙茶酱炒肉至5分熟 倒出来
再用刚才的锅子 加点油 葱 蒜 空心菜管 米酒一点拌炒
之後叶子 管子炒熟放肉 沙茶酱少许
炒一下就可以了
香喷喷的感觉
跟平常吃的就是不一样阿
自己做的笔记，有错请指证
看着看着都饿了 给我一碗白饭
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 220.143.94.252
1F：推 starjou:我也饿了 0rz ... 11/24 03:16
2F：推 frozenfrost:看起来超嫩的 阿基师的小技巧实在很厉害!! 11/24 03:33
3F：推 Ksharp:其实我很好奇高丽菜怎麽炒才不会还生生涩涩的 11/24 04:46
4F：→ Ksharp:我家附近的面店做沙茶牛肉炒面每次高丽菜炒的都很糟糕 11/24 04:47
5F：推 icoletzeng:叫你家附近老板的看节目 呵呵 11/24 04:50
6F：推 fidelio:再吃吃阿基师的...嗯~今天主题是沙茶牛肉! 11/24 11:03
7F：推 soledad:看起来好好吃 但是陈乔恩会不会夹太大盘 11/25 20:29