三篇。 稍微有點噁心...... 動保、愛貓人士請慎入。 「鱸香館烹驢」 太原城外有地方叫「晉祠」，人煙鼎盛、商販雲集，當地酒館煮的驢肉最為香美， 遠近馳名，每天上門顧客超過千人，都稱店名為「鱸香館」，把「驢」叫「鱸」。 煮法是找一頭草驢養到非常肥，然後灌酒讓牠醉，再用力拍打全身， 要割肉前打好四枝樁、綁住驢腳，再拿棍子放驢背上， 綁住頭部、屁股讓牠不能動，然後用滾水燙牠全身、除毛再慢慢切肉， 想吃前後腿，或是肚子、背脊、頭或屁股，顧客都可自己來，下箸時驢子都還沒氣絕。 這家店已經營十幾年了，到乾隆四十六年 (1781) 巴延三任山西布政使時， 聽到這事情，派地方官查緝，把從事此行業的十幾個人下獄，按「謀財害命」律例判， 首謀斬首、其他人發配邊疆充軍，並刻石永遠查禁。 --- 太原之城外，有地名晉祠者，人煙輻輳，商賈雲集。其地有酒館，所烹驢肉，最香美， 遠近聞名，往者日以千計，群呼曰鱸香館，蓋借鱸之音為驢也。 其法以草驢一頭，豢之極肥，先醉以酒，滿身排打。 欲割其肉，先釘四樁，將足捆縛，而以木一根橫於背，繫其頭尾，使不得動。 初以百滾湯沃其身，將毛刮盡，再以快刀碎割。欲食前後腿，或肚，或背脊，或頭尾肉， 各隨客便。當客下箸時，其驢尚未死絕也。 此館相沿已十餘年，乾隆辛丑，長白巴延三為山西方伯，聞其事，命地方官查拿， 始知業是者十餘人，送按司治其獄，引謀財害命例，將為首者論斬，餘俱發邊遠充軍， 勒石永禁。 「粵人食鼠」 廣東菜有所謂「蜜唧燒烤」，就是小老鼠。 養老鼠等生小老鼠後，抓來浸在蜂蜜裏；由侍者分送上桌，客人吃的時候還在唧唧叫， 但不是貴客就吃不到這道菜。 大隻的可長到跟貓一樣，則風乾做成肉乾。 ---- 粵肴有所謂蜜唧燒烤者，鼠也。豢鼠生子，白毛長分許，浸蜜中。 食時，主人斟酒，侍者分送，入口之際，尚唧唧作聲。然非上賓，無此盛設也。 其大者如貓，則乾之以為脯。 「某夫人喜食貓」 乾隆年間，福建某個夫人愛吃貓： 抓到貓，就先在大甕放石灰，把貓放進去後再灌滾水， 貓被石灰燙傷導致毛全脫落、不用再手工除毛， 然後血都集中到內臟，所以肉質白皙如玉，味道據說勝過幼雞十倍。 每天設陷阱抓，補殺數量算不盡。 ---- 乾隆時，閩中某夫人喜食貓。得貓，則先貯石灰於罌，以貓投之，灌以沸湯。 貓為灰所蝕，毛盡脫，不煩撏治，血盡歸於臟腑，肉瑩白如玉，其味勝雞雛十倍也。 日張網設機，所捕殺者無算。 -- 在說 ≠ 再說 利害 ≠ 厲害 幹的好 → 得 因該 → 應 名子 → 字 抽煙 ≠ 抽菸 做車 ≠ 坐車 毀謗罪 → 誹 年青 → 輕 以經 → 已 必竟→畢 帶帽 ≠ 戴帽 轉至 ≠ 轉自 決對 → 絕 好球袋 → 帶 票卷 → 券 知到→道 難到 ≠ 難道 時後 ≠ 時候 臣又 准備 → 準 淺力 → 潛 不準 ≠ 不准 樓樓上 → 上上樓 系 → 糸 打戰 → 仗 高清 → 高解析/高畫質 --

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