作者evilking (我是大帥哥)
看板gallantry
標題Re: [請益] 有沒有中國桌菜料理流變的八卦
時間Fri Mar 16 10:00:23 2012
hsinhanchu:對方不請吃飯隔天就直接帶餐具上陣,果然是名士派
直接帶餐具是吧
小心對方請你吃毳飯(三毛飯)
東 坡 嘗 與 劉 貢 父 言 : 「 軾 與 舍 弟 習 制 科 時 , 日 享 三 白 , 食 之
甚 美 , 不 復 信 世 間 有 八 珍 也 。 」 貢 父 問 三 白 , 答 曰 : 「 一 撮
鹽 , 一 碟 生 蘿 蔔 , 一 碗 飯 , 乃 三 白 也 。 」 貢 父 大 笑 。
久 之 ,以 簡 招 坡 過 其 家 喫 皛 飯 。 坡 不 省 憶 嘗 對 貢 父 三 白 之 說
也 , 謂 人 云 : 「 貢 父 讀 書 多 , 必 有 ※ 。 」 比 至 赴 食 , 見 案 上
所 設 ,惟 鹽 、 蘿 蔔 、 飯 而 已 , 乃 始 悟 貢 父 以 三 白 相 戲 笑 , 投 匕
箸 ,食 之 幾 盡 。
將 上 馬 , 云 : 「 明 日 可 見 過 , 當 具 毳 飯 奉 待 。 」貢 父 雖 恐 其
為 戲 , 但 不 知 毳 飯 所 設 何 物 。 如 期 而 往 , 談 論 過食 時 , 貢 父
飢 甚 , 索 食 。 坡 云 : 「 少 待 。 」 如 此 者 再 三 , 坡 答 如 初 。 貢
父 曰 : 「 飢 不 可 忍 矣 ! 」 坡 徐 曰 : 「 鹽 也 毛 , 蘿 蔔 也 毛 , 飯
也 毛 , 非 毳 而 何 ? 」 貢 父 捧 腹 曰 : 「 固 知 君 必 報 東 門 之 役 ,
然 慮 不 及 此 也 ! 」 坡 乃 命 進 食 , 抵 暮 而 去 。
翻譯:
據說東坡曾和劉貢父(劉攽ㄅㄧㄣ曾經和司馬光同修資治通鑑)說:「我和我弟弟準備考
試時,每天都吃三白飯,那種味道,真不是蓋的,我簡直不相信世界上還有比這更美味的食物!」貢父心想,這是甚麼好東西呢,就問
說:「三白是甚麼東西?」東坡回答說:「一撮鹽,一碟生蘿蔔,一碗飯,就是三白。」
貢父發覺被作弄了,也只能科科了。
沒多久,貢父發請柬請東坡到他家吃「皛(ㄒㄧㄠˇ )飯」,東坡大概已忘了自己說過的
「三白」,便對人說:「貢父是有學問的人,這皛飯一定有典故。」於是懷著期待的心情,來到了貢父
家,看到桌上只擺了鹽巴、蘿蔔、白飯,才想到貢父用「三白」反過來作弄自己,也不計
較,拿起筷子將三白全部吃光。
要回家時,東坡和貢父說:「明天有空到家裡來一下,我回請你吃毳(ㄘㄨㄟˋ)飯。」貢父眉頭一皺
,覺得事情不太單純,東坡一定在玩甚麼把戲,但卻不知「毳飯」到底是啥東西。於是抱
著好奇的心情,按照約定的時間,第二天準時赴約。見了面,不免聊起天來,一直到了用
餐的時間,貢父快餓扁了,就叫東坡開飯,東坡說:「稍待一會。」貢父一連問了好幾次
,東坡的回答都一樣。後來貢父有點受不了,和東坡說:「我實在餓到忍不住了!」東坡
慢慢的說:「鹽也毛(無),蘿蔔也毛(無),飯也毛(無),不是『毳』是甚麼?」貢
父笑到捧著肚子說:「我就知道你一定會報復那次「三白」飯的事情,但沒想到是這樣子
!真有你的!」這時候,東坡才叫下面的人開飯,到了晚上才吃完離去。原來有些方言將
「無」念作「模」,「模」又和「毛」音近。東坡用這一招來回報貢父,難怪貢父會想不
到。
這個三白飯的故事,不只一個版本,還有錢勰和黃庭堅的版本。
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倖豬夯灶
倖子不孝
倖政治人物就準備乎伊甲夠夠
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◆ From: 114.39.92.8
1F:推 cidcheng:閩南語念起來會通哩 XD 03/16 11:04
2F:推 mimila:東坡真是一個心機重的傢伙~ 03/16 11:05
3F:推 linco1201:可是傳說中還是被佛印打臉啊XD 03/16 11:27
4F:推 Scarugly:粵語? 03/16 11:52
5F:推 slcgboy:怎麼會不計較 不計較就不會搞出毳飯了~ 03/16 12:26
6F:→ slcgboy:話說 閩南語不是比較通古語? 用粵語解能通嗎? 03/16 12:27
7F:推 ocean11:粵語也跟閩南語、客語一樣通漢語, 03/16 12:55
8F:推 sausalito:蘿蔔就算了 加鹽不會太鹹嗎? 還不如加醬油 03/16 13:26
9F:推 c0s:客語這兩個音的確是通的 03/16 13:26
10F:→ skyjazz:煮熟的白蘿蔔切片灑一點點鹽 很美味 03/16 13:44
11F:推 amaranth:食物適度灑一點鹽很美味喔,不要過量就好 03/16 18:01
12F:推 ariadne:粵語的沒有是『冇』,也算可以通 XD 03/17 01:05
13F:→ LUDWIN:白蘿蔔、甜椒、油菜都是燙熟後加點鹽巴就超讚的 03/17 07:59
14F:推 Scarugly:那請問粵語的"毛"發音同"冇"嗎? 03/18 10:57
15F:推 ariadne:客語跟粵語,『沒有』跟『毛』的發音都是某(ㄇㄡˇ) 03/18 12:12
16F:推 Scarugly:感謝,所以說起來粵語比較通.因為閩南語的毛和沒有發音還 03/18 14:07
17F:→ Scarugly:是有點差異 03/18 14:07
18F:推 oldfatcat:我記得福州話好像也是把「沒有」唸作ㄇㄡˊ 03/18 20:09
19F:→ oldfatcat:我老師曾拿福州話「豉油(醬油)都沒囉」的梗來玩 = =" 03/18 20:11
20F:推 mstar:小學時社會科老師是外省女性,聽到外面台語播音賣「OO粿」的 03/19 15:36
21F:→ mstar:三輪機車小販,就跟我們說「竟然有人在賣『鬼』」... 03/19 15:37
22F:→ Fullgen:光是福州話就有數種腔,我常聽的是ㄇㄡˋ 03/21 00:34
23F:推 youtien:山東話也講毛。 03/21 12:15